上海老鸭粉丝汤培训课程

【课程简介】

老鸭粉丝汤项目是携似餐饮培训技术研发中心推出的特色小吃项目，从现代卤汤、食疗理论出发,以开发新型绿色环保食品为宗旨,导入10余种新型调料和中草药,开发出营养、美味的老鸭粉丝培训产品。产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。

【课程内容】

1、老鸭粉丝汤培训的系统讲述；

2、老鸭粉丝汤培训原料的选购；

3、老鸭粉丝汤培训食材的预加工；

4、老鸭粉丝汤培训加工的基本标准；

5、老鸭粉丝汤培训加工的工艺步骤；

6、老鸭粉丝汤培训经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

【作品展示】

【课程安排】

节理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

第二节示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【培训目标】

让每一位学员熟悉老鸭粉丝汤基础知识和文化、老鸭粉丝汤的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任老鸭粉丝汤师傅的工作和独立开店的能力。

【教学模式】

实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到老鸭粉丝汤的制作、配料的制作、鸭的熬制、独立完成老鸭粉丝汤制作、店面的实操。

【学校简介】

上海携似餐饮小吃培训公司是中国大专业的上海特色美食创业培训机构。我公司致力于帮助没有餐饮经验的创业者和想拓展自己店里美食新品的朋友们，您只需要很小的投资（几百元到几千元），即可得到我们专业的技术培训和完善的开店运营扶持，协助您创业成功。今天，已有不少的人因选择上海携似餐饮培训公司进行培训而实现个人梦想，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。迄今为止，已为全国各界人士提供多次餐饮技术后续服务，并获得大家广泛好评。

【教学环境】

【教学**】

毫无保留传授老鸭粉丝汤配方、老鸭粉丝汤的制作以及各种调料、成品的核心制作工艺，签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。