合肥早点包子培训班(学会)

面授一对一
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【课程内容】

阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

培训内容:A级包子《食尚香灌汤包》:鸡丁咖喱包、牛肉土豆包、梅干菜肉包、素三鲜包、萝卜丝包、青菜香菇包、雪菜包,馒头、花卷 送:豆沙包、粉丝包、豆浆,油条(肉馅制作、发面时间、青菜素菜馅料拌制、包颜色防止发黄、防止包子变形,蒸死)

学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌

【办学优势】

1 专业教师,专业技能    5  特色班级,任意选择

2 小班教学,随到随学    6  推荐就业,供不应求

3 开店创业,上门指导    7  来公司学习服务终生

4 品牌专业,品质教学    8  诚信办学,

【学员风采】

夫妻学员
学员风采一
学员风采二

【教学师资】

刘莉萍_食尚香一级面点培训师

刘莉萍_食尚香一级面点培训师

面点师:

1983年~1998年任合肥好华食品厂,面点师傅;

1999年~2003年任合肥东怡酒店面点师傅;

2003年~2005年任合肥奥瑞特面点师;

2005年~2008年任东方酒楼面点负责人;

2008年参加“2008年度合肥市职工技能竞赛中式面点赛”荣获面点师称号;

2008年~2011年任派尔酒店面点组长;

2010年至今任食尚香特色小吃培训学校一级面点培训师。

【食品简介】

包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没馅儿,包子有馅儿)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包,杭州小笼包,等等。

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