石锅拌饭小班培训（手把手教学）

【培训内容】

泡菜石锅拌饭、海鲜石锅拌饭等十余种拌饭的制作方法

【课程安排】

1.如何选择器皿、大米以及大米的泡制

2.石锅拌饭火候的控制

3.石锅拌饭酱汁的配料及制作

4.鸡、鸭、鱼等原料的处理与腌制

5.不同石锅拌饭的搭配方法和技巧

6.石锅拌饭的经营技巧

【培训时间】

5天左右，根据个人掌握情况而定。老师一对一授课，，学会为止。

【培训费用】

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、技术升级费等，中途不收任何费用。

【优惠政策】

1、免费提供专业开店指导服务！

2、夫妻或一家店两人同时报名，另外一人仅收材料费；

3、免费提供设备、原材料、多家供货商；（自由选择，绝不强制）

4、免费提供菜单，装修参考资料

5、毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，8折优惠；

6、免费提供终生技术升级；

7、凡在本校所学项目，再学其它项目均可打折优惠；

【培训**】

1、先参观，后报名。免费先试吃，满意再学习

2、签订培训合同，

3、**每个学员全程都是实践动手学习；

4、**核心技术配方无保留传授给学员；

5、**学习中途不增加任何杂费；

6、**学员能够完全掌握核心技术；

7、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

8、我们郑重**，学不会，绝不收取任何费用

【学员风采】

【开店指导】

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．制作山东杂粮煎饼的工具及配置。

【石锅拌饭简介】

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，东北地区拌饭，是韩国特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。