深圳铁板豆腐培训课程

【项目介绍】

铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单.是家常、路边小吃的常客食材.铁板香豆腐是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料加上特殊配制的香料用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,豆腐,时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱.发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点.在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃.铁板豆腐具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐,香豆腐的香最重要的就在香料的配制上,配方掌握得当,那无疑就是最营养的特色小吃.

【教学内容】

1.做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;

2.豆腐加工制作全流程与技巧实操;

3.各种配料的处理方法与技巧实操;

4.铁板豆腐秘制配方实操与练习;

5.所需几十种香料的识别配料配方;

6.所需的工具与设备器具采购途径和要求;

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决.

【技术优势】

一、正宗铁板豆腐，适合各地大众口味，不易模仿；

二、南北小吃培训机中心秘制技术，在同行业当中处于地位

三、技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用；

四、教学师傅技术精湛，厨艺超群，学员学习小吃的同时，师傅还会教些其他的厨艺

【教学优势】

【学习费用】

铁板豆腐全套技术培训学费800元，包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，鑫南北**绝无后续收费。

【学员上课情境】

【利润分析】

普通而言铁板豆腐需要租赁店面，以一年为期限的计算下店面的装修和租赁费用在5万元，设备的购置费用1万元，以及首批进货费用5000元，总计65000元。在投资者正式盈利之后一份铁板豆腐的制作成本大约只有3元，销售价格在10元左右，因此，投资者可以在一份铁板豆腐上赢取收益7元。

一天以50份计算50×7＝350元，一个月350×30＝10500，一年10500×12＝125000元，因此，铁板豆腐一年毛收益在125000元，净收益占60000元，这不错的收益相信可以招来大批投资者眼球。当然，餐饮领域的发展与地理地位有着十分紧密联系。

【学校环境】

【教学环境】

【发展历程】

我们从2008年开始开店，2012年开设培训班至今，四年的创业之路，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，四年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，等几十种特色小吃项目，南北小吃培训部凭着十年的开店经验，拥有全国品种全，具特色，产品口味丰富，适合各地的特色小吃项目，口味独特，千里飘香，广揽客源，实属一绝，同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，给更多的下岗失业人员，打工人员，不满现状人士提供一个快速致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元即可创业做老板。

【教学理念】

深圳南北小吃培训部是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务部，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【荣誉风采】

截至2012年，公司的学员已发展到上海、北京、苏州、香港、台湾、顺德、中山、天津、广州、汕头、江门、厦门、惠州、南京、宁波、青岛、杭州、无锡、西安、合肥、成都、重庆、兰州、乌鲁木齐、安徽、大连、武汉、南昌、扬州、温州、福州、珠海、昆山、澳门、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚等三十多个和地区，受到各地学员的充分认可及社会各界的高度赞誉！

我们坚信，有我们不断追求完美的员工和持续给我们鼓励和支持的广大新老顾客为后盾，公司的明天会更好。