深圳牛肉面培训班

【重庆小面介绍】

牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。 津市牛肉粉是湖南省津市很有名的汉族特色小吃，又叫常德牛肉粉，津市牛肉粉是大部分津市人的早餐，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的一天。 津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。

【培训品种】

牛肉肥肠炸酱,牛肉面,牛肉粉

【学习时间】

一般3-5天左右，视个人情况而定。

【公司**】

传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【学习方式】 

一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作

【课程内容】

采用襄阳牛肉面以及贵州牛肉粉正宗的做法配方，秘制红烧牛肉的做法，高汤的熬制，调料配料的调配等技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【具体步骤】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；

3.秘制红烧牛肉的做法；

4.高汤的熬制；

5.配菜的处理；

6.粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【课程相关】

优惠活动：1.想学习两个品种送一个，学习三个品种8.5折，学习四个品种8折，学习五个品种七折，学习五个品种以上6.5折。

一人交费可两人过来学习，我们是不限制时间的,，学会为止;

上课方式：九点上课，十二点下课，下午两点上课，六点下课

包住宿

【作品展示】

【利润分析】

面食这类餐饮行业没有淡季旺季之分，只要有人的地方就永远需要食物，否则人类是无法生存的。对于大众消费水平来说，面是很好的选择，价格便宜又能果腹，口味还能多知变。因此，它在市场上拥有不错的销量。而且它可以满足不同客户的需求。面食餐饮行业成本低。大部分的餐饮行业成本都是相对比较低的，面馆行业是餐饮行业中成本相对比较低的，一个煮面机和一些面条配料几乎就可以开店了。

面食类产品相比于其他食品，成本低，利润高，只需要面粉、煮面机和一些相应的配料即可，技术操作难度也不高，假设一碗面的价格是6块，卖出3碗也有18块钱，成本价算面粉成本1元+配料1元+其它杂七杂八费用2元=4元，利润=18元-4元，还有14块钱的纯利润，所以说做面馆利润相当可观，且具有非常广阔的市场。

【学校环境】

【教学环境】

【发展历程】

我们从2008年开始开店，2012年开设培训班至今，四年的创业之路，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，四年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，等几十种特色小吃项目，南北小吃培训部凭着十年的开店经验，拥有全国品种全，具特色，产品口味丰富，适合各地的特色小吃项目，口味独特，千里飘香，广揽客源，实属一绝，同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，给更多的下岗失业人员，打工人员，不满现状人士提供一个快速致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元即可创业做老板。

【教学理念】

深圳南北小吃培训部是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务部，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【荣誉风采】

截至2012年，公司的学员已发展到上海、北京、苏州、香港、台湾、顺德、中山、天津、广州、汕头、江门、厦门、惠州、南京、宁波、青岛、杭州、无锡、西安、合肥、成都、重庆、兰州、乌鲁木齐、安徽、大连、武汉、南昌、扬州、温州、福州、珠海、昆山、澳门、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚等三十多个和地区，受到各地学员的充分认可及社会各界的高度赞誉！

我们坚信，有我们不断追求完美的员工和持续给我们鼓励和支持的广大新老顾客为后盾，公司的明天会更好。