合肥蛋糕烘焙精英大师培训班

【办学特点】

认可的权威教材；科学的教学管理模式；的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。**每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

【教学优势】

米澜西点调酒咖啡培训学校交通便利，拥有先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力**。在学员学成毕业后，米澜蛋糕西点咖啡培训有庞大的就业网，可为学生提供实习就业服务。

【教学模式】

理论和实际操作相结合，，学会为止，毕业后学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

米澜西点调酒咖啡培训学校的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供权威的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。 

【课程内容】

1、法式西点理论知识学习

2、材料知识与机器和工具的详细讲解

3、法式西点原料认识和作用；

4、各种机器设备的认识和操作方法；

5、各种模具的认识和使用方法；

6、食品安全生产的卫生知识；

7、前期开店知识的讲解。

8、前期开店知识的讲解。

9、了解法式西点、芝士蛋糕的文化；

10、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

11、机器设备的介绍和操作方式；

12、各类原料的讲解和使用技巧；

13、机器设备的采购和讲解；

14原料的采购和讲解；分享原料商、设备商等供货渠道

15、不同模具的操作及没有特殊模具下的蛋糕操作组合技巧

16、传授开店经验及展示柜保存方法

17、课程学习技巧包括：

18、蛋糕卷操作技巧

19、多种水果夹心制作

20、慕斯制作及操作技巧

21、水果库利制作技巧

22、水果类淋面制作及操作技巧

23、千层酥制作及操作技巧

24、巧克力甘那许及咖啡糖浆制作

25、巧克力类淋面制作及操作技巧

26、意式马卡龙饼皮制作及操作技巧

27、多种口味奶油酱制作

28、泡芙与酥皮制作及操作技巧

29、闪电泡芙淋面制作及操作技巧

30、多种泡芙淋面制作技巧

31、多种卡仕达酱制作

32、法式塔皮制作技巧

33、水果造型操作技巧

34、多种口味甘那许制作

35、法式水果软糖制作及操作技巧

36、产品组合及装饰技巧

【学员作品】

【学校简介】

米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。米澜蛋糕西点咖啡培训以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训。

【教学服务】

开店服务：凭借着米澜师资团队专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。

米澜西点调酒咖啡培训学校将创新、美味为孜孜不倦的追求，并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道，融合美味与健康之道于方寸之间，手艺精湛雕琢美食，甜品也可诱惑舌尖，诠释了甜品之道的经典内涵。米澜甜品培训以高起点，可信赖的品质，诚恳的与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。

【教学环境】