北京西点烘焙私房培训班

【课程内容】

生日蛋糕

裱花工具的认识与使用
原料的品牌认识与操作
裱花基本功技术手法练习
蛋糕色彩搭配理论知识讲解
成品蛋糕组合练习
首尔切片奶油特调及夹心调制

烘焙饼干、蛋糕、甜点

混酥类点心制作工艺
清酥类点心制作工艺
常温蛋糕制作工艺(清蛋糕、重油蛋糕等)
甜品类点心制作工艺(泡芙、大福、千层等)

烘焙流行面包

软欧系列
调理面包
丹麦面包
贝果系列
法式面包
吐司系列
健康碱水系列
网红流行

【课程亮点】

亮点1：免费试听，随到随学

亮点2：小班制教学，一对一教学

亮点3：线下实操教学，学不会免费重学

【课程设置】

课程类型：国际班
班型：小班/一对一
班制：全日制、白天班、任意时段
课时：60天
价格：13800
适合对象：15-55岁以下对西点烘焙感兴趣的人

【机构简介】

欧米熊专注西点培训，理论结合实际，创始人多以培训学员动手实操，确保学员毕业后直接上岗为基础、高薪为目标、不失业为宗旨!做到一切为了学生，为了学生一切而前行！小班教学，手把手辅导，百分之九十五实操，毕业即就业!就业即上岗!薪资高、好就业！

【师资团队】

巩凯鑫

西式面点高级讲师，欧米熊西点讲师

擅长专业：翻糖造型，西式裱花，烘焙饼干蛋糕，法式甜品

工作经历：
2017年～2018年在 cake boss 担任翻糖高定组组长                 
2018年～2019年在绘玺可可 担任生产主管            
2020年～2024年在 北京新东方烹饪学校担任烘焙职业教师
2024年～至今在北京欧米熊西点培训担任资深翻糖教师

奖项：
曾在2019年全国翻糖技术比赛获得个人银奖       
2021年在全国翻糖技术比赛获得个人金奖，团体金奖！       
2023年在全国翻糖技术比赛获得个人银奖

马小芳

西式面点高级教师，欧米熊西点讲师。

擅长专业：西点裱花，翻糖造型，烘焙饼干蛋糕，法式甜品

工作经历：
2015年～2018年在杭州牧乳客担任后厨组长          
2018年～2019年在蓓洛菲担任蛋糕主管          
2019年~2022年在麦小萱担任后厨主管          
2022年～2024年在西点培训学校担任班主任教师及总部教学老师          
2024年～至今在北京欧米熊西点培训担任资深烘焙教师

奖项：
曾在2018年全国烘烤技术比赛获得个人银奖       
2020年在全国烘烤技术比赛获得个人金奖，团体金奖！       
2023年全国烘烤技术比赛获得个人银奖

满宇

西式面点高级教师，欧米熊西点资深讲师，中国烹饪协会营养配餐师，中国烹饪协会厨政管理师。

擅长专业：西点裱花，韩式裱花，烘焙饼干蛋糕，法式甜品

工作经历：
2011年～2012年在北京巴黎贝甜担任后厨组长          
2012年～2013年在麦趣尔食品有限公司担任蛋糕主管          
2013年～2022年在北京新东方烹饪学校学校担任西点班主任、西点授课教师、西点高级主讲教师          
2023年至今筹备北京欧米熊西点培训，担任资深裱花教师

奖项：
曾在2015年烹饪世界锦标赛获得个人银奖      
2018年在中国药膳研究大赛获得个人金奖，团体金奖！      
2022年在全国裱花技术比赛获得个人银奖

【机构环境】

机构环境

机构环境

机构环境

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