武汉烧烤全套技术培训课程

【班型介绍】

A套餐：烧烤创业班

烤制风味、烤荤菜系列、烤活鱼系列、烤素菜系列、疯狂烤翅系列、烤海鲜系列、爆烤面筋系列、烤花样水果串、凉拌菜系列、炒饭炒粉炒面系列。

B套餐：烧烤全科班

烤荤菜系列、烤活鱼系列、烤素菜系列、疯狂烤翅系列、烤海鲜系列、爆烤面筋系列、烤花样水果串、凉拌菜系列、炒饭炒粉炒面系列、油焖大虾类、重庆万州烤鱼类、香辣炒海鲜类、现榨果汁系列。

B1套餐：烧烤全能班

烤荤菜系列、烤活鱼系列、烤素菜系列、疯狂烤翅系列、烤海鲜系列、爆烤面筋系列、烤花样水果串、凉拌菜系列、炒饭炒粉炒面系列、油焖大虾类、重庆万州烤鱼类、香辣炒海鲜类、现榨果汁系列、锡纸烤鱼系列、精品卤菜系列。

C套餐：烧烤强化班

烤荤菜系列、烤活鱼系列、烤素菜系列、疯狂烤翅系列、烤海鲜系列、爆烤面筋系列、烤花样水果串、凉拌菜系列、炒饭炒粉炒面系列、油焖大虾类、重庆万州烤鱼类、香辣炒海鲜类、现榨果汁系列、锡纸烤鱼系列、精品卤菜系列、蒙古烤羊排羊腿系列。

D套餐：烧烤精英班

烤荤菜系列、烤活鱼系列、烤素菜系列、疯狂烤翅系列、烤海鲜系列、爆烤面筋系列、烤花样水果串、凉拌菜系列、锡纸烧烤系列、油焖大虾类、香辣炒海鲜类、鲜榨果汁系列、诸葛亮烤鱼系列、蒙古烤羊排羊腿系列、烤全羊羊蝎子火锅系列。

【课程**】

口味不好退双倍学费。

【师资力量】

张林 技术部总监

烧烤中的大师,精通中西烧烤秘制配方，不断创新，曾担任多家高级学院演讲，聘请，上门带店等，被号称烧烤实战中的灵魂人物，多次被邀请湖北电视台演讲，现任皇氏御厨烧烤部总监及售后策划。

杜文强 技术部总监

国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马胜总监对待学员耐心，特别精通各地特色小吃：各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微，深受广大学员好评。

【培训安排】

1.传授烧烤设备的性能、操作、以及简单维修方法

2.传授烧烤原材料的选择以及初加工方法

3.传授羊肉、牛肉、猪肉、鱼类、鸡翅等肉类原料的初加工和腌制的方法以及食材保管方法。

4.传授海鲜烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。

5.传授肉类、素菜的特色撒料粉的制作以及食材保管方法。

6.传授海鲜烧烤、烤牛蛙、烤面筋特色酱的制作方法以及食材保管方法。

7.传授烤茄子特色酱的制作方法以及食材保管方法。

8.传授鸡爪、猪蹄、鸭脖的卤制配方、卤制技术以及食材保管方法

9.传授水果酱的制作方法以及食材保管方法

10.传授烧烤的原材料处理方法以及食材保管方法。

11.传授各种食材的烤制方法、技巧以及注意事项

12.烧烤全套的实际操作的学习流程习满意为止。

【作品展示】

烧烤作品

作品展示

【学员风采】

【学校**】

学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同""配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

【免费服务】

1、提供N家学员成功店铺供您参考。

2、提供海量样板店效果图和产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3、免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4、学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标。

5、免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6、学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话；如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7、自签定""合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8、免费提供实习店铺、免费推荐就业岗位。

【开店指导】

1、理论课:传授选址的方法以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

2、理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

3、理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

4、理论课:开业营销策略以及风险规避方法。

5、理论课:成本核算

【学校简介】

武汉皇庭御品餐饮管理有限公司是隶属武汉市劳动和社会**局管理的一所职业培训机构，从上世纪九十年代初开始了职业培训的运作。优越的地理位置、良好的学习氛围，使机构人才辈出；我们坚持“发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业，服务武汉经济建设”的办学宗旨，依法办学，从严治校，遵循办学为民，奉献社会；依照市场规律，面向社会和企业提供大量的技术人才，是武汉的特色小吃培训基地。

公司拥有雄厚的培训实力，采用先进的教学学和管理模式，竭诚为学员提供的教学设施、教学服务，并配备了的师资。中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力。培训中心所采用的独特的教学方法和培训手段，受到广大学员和用人单位的一致好评。