长沙兰州拉面培训班

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【兰州拉面】

拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华面”。

拉面仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,兰州拉面不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。兰州拉面风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目

【培训品种】

牛肉拉面、 香辣拉面 、麻辣拉面 、清汤拉面、 炸酱拉面、 风味拌面 、炒拉面等

【学员作品】

学员作品兰州拉面
宏富小吃兰州拉面作品

【培训时间】

老师一对一授课,随到随学,,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。

【培训要点】

1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识

2.和面的技术与技巧

3.拉面的技术与技巧

4.牛肉的卤制方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌面的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

【学员风采】

宏富小吃培训学校学员风采

【学校简介】

长沙市宏富餐饮管理有限公司旗下宏富特色小吃培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。

基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在短的时间培训专业小吃师傅,**培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从零风险开始!

基地交通便利,环境舒适,设备齐全,学费低廉,老师一对一教学,理论实践融为一体,随到随学,,做到速成而不“滥造”,实行一次交费学习,三年内技术免费服务和升级,中间不收任何费用。在学习期间公司还将免费提供学习食材、免费提供学习资料、免费提供中餐。

基地秉持“用心服务,客户至上”的服务宗旨与“以质量求生存,以诚信求发展”的经营理念。力求与创业者共同发展,打造特色小吃培训品牌。

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