长沙港式甜品培训班

【产品简介】

台湾甜品其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆，仙草和红豆牛奶组成，味道润滑细嫩，口味非常独特。台湾甜品店不仅在台湾几乎遍布了所有的城市，在世界各大城市几乎无所不在，较为出名的甜品店有鲜芋仙和仙芋传奇。鲜芋仙还于2008年，荣获第九届加盟大台北国际连锁展“十大夯连锁品牌奖”名

【培训内容】

甜品基础

花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用。 豆花的做法。

手工芋圆

芋园1号（绿豆+莲子+珍珠）、芋园2号（地瓜+薏仁+珍珠）、芋园3号（绿豆+花生+珍珠）、芋园4号（芋头+ 红豆+珍珠）、芋园5号（花豆+水晶豆+珍珠）、芋园6号（水晶豆+粉粿+珍珠）

滑嫩仙草

仙草1号（绿豆+莲子+珍珠）、仙草2号（地瓜+薏仁+珍珠）、仙草3号（绿豆+花生+珍珠）、仙草4号（芋头  +红豆+珍珠）、仙草5号（花豆+水晶豆+珍珠）、招牌仙草（花豆+珍珠+芋园）

传统豆花

花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、芋头豆花、番薯豆花、红豆豆花、绿豆豆花、薏仁豆花、莲子豆花、芋园豆花

港式甜品

杨枝甘露、杨枝金捞、白雪小丸子、水果捞、班载、榴莲忘返、白雪黑糯米、芒果西米捞系列

布丁

奶酪布丁、巧克力布丁、芒果布丁、鸡蛋布丁、综合布丁

双皮奶

牛奶味双皮奶、哈密瓜双皮奶、草莓双皮奶、香芋双皮奶、蓝莓果酱双皮奶、草莓果酱双皮奶、芒果果酱双皮奶、凤梨果酱双皮奶

【作品展示】

【培训时间】

老师一对一授课，随到随学，，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定

【名师简介】

陆海峰

饮品师 ，从业14年，先后在北京钱柜ktv，北京鹿港小镇，北京依云咖啡厅，上海外婆桥餐饮连锁，青岛印象云南，杭州玲珑小镇，青岛巴菲客炸鸡连锁，做专业饮品师，在国内多家知名大型餐饮公司做技术导师，技术总监。待人和善，专业技术水平过硬，对市场的把握比较准确，教导仔细，精于研发创新，制作产品要求完美，所制作的每款甜品，时尚特饮，咖啡，奶茶，冰淇淋，时尚炸点，精美台湾小吃，会让您所需要的每款产品即漂亮，又养生，可以满足不同人群的需求

【培训优势】

高效质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。

以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，好能够由我公司带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一 半”。