公共营养师二级/技师考证培训班

【课程简介】

公共营养师二级/技师是行业内的技术专家、培训导师与管理中坚。他们不仅精通专业的营养科学技术，更具备项目研发、体系构建、团队指导和行业创新的能力。本培训班旨在锻造营养健康领域的“将帅之才”，超越单一技能传授，聚焦于战略思维、科研基础与领导力的全面提升，培养能够推动机构乃至行业营养工作发展的领军人物。

【 培训目标】

战略规划能力： 掌握大型营养健康项目的策划、组织、实施与全面评估能力，能独立编写技术文件与方案。

技术创新能力： 具备初步的科研思维，能进行膳食调查、营养干预等方案的设计、数据分析与成果总结。

教学指导能力： 掌握培训教学的方法与技巧，能对三级/四级营养师进行有效的业务指导和专业技术培训。

综合管理能力： 理解和运用质量管理体系，参与或负责营养工作室、营养科室的运营与管理工作。

权威认证： 精准对接二级/技师国家技能等级认定考核要求，助力学员成功获取代表行业高水准的技师资格证书。

【 核心课程模块】

模块一：营养研究与方案设计（技师核心）

营养学研究设计与文献批判性阅读

膳食调查方案与营养干预方案的高级设计

营养数据分析方法（SPSS基础应用）与研究报告撰写

营养信息系统管理及应用

模块二：营养项目策划与综合管理

社区营养改善项目/健康企业项目的全程策划与管理

营养健康政策的解读、宣贯与落地执行

食品安全与营养质量管理体系的建立与内部审核

预算编制、资源整合与项目效果的成本效益分析

模块三：教学指导与培训体系建设

现代成人教育培训理论与技法

公共营养师（三/四级）课程设计与教材开发

实战教学演练与点评：说课、授课、案例分析课

团队建设与领导力：如何带教和激励初级营养师团队

模块四：专题营养与前沿应用

特定人群（如危重症、肿瘤、罕见病）的营养支持策略

运动营养、美容营养、老年营养等前沿领域的深度实践

营养咨询中的高阶沟通技巧与复杂个案处理

国内外营养健康领域新进展、新趋势专题研讨

模块五：技师鉴定答辩与综合评审指导

专业技术总结（论文/技术报告）撰写专项辅导

综合评审（项目方案设计）实战训练与点评

现场答辩技巧、PPT制作与专业表达能力特训

模拟答辩会与专家委员会综合评审

【课程特色】

导师制培养： 为每位学员匹配一名行业专家作为导师，进行一对一的技术报告和答辩指导，传承经验。

项目式学习（PBL）： 以真实的大型营养健康项目为蓝本，学员组队完成从策划到答辩的全流程，成果可作为综合评审材料。

精英小班课堂： 严格控制招生规模，确保教学互动质量和高强度训练效果。

智库资源分享： 学员将加入“营养技师智库”，获取行业报告、政策白皮书及高端论坛参与机会。

终身学习平台： 免费复训、持续参加后续举办的专家工作坊和学术沙龙，保持知识前沿性。

【报考条件】

1、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。

2、取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

3、取得符合专业对应关系的中级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

4、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满2年。

5、取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格(职业技能等级)证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。