公共营养师三级/高级工考证培训班

【课程简介】

在国民营养健康需求精细化、个性化发展的新时代，高级公共营养师已成为健康产业的核心骨干力量。三级/高级工证书不仅是个人专业能力的权威背书，更是迈向营养咨询、健康管理、项目策划等更高阶岗位的必经之路。

本培训班旨在培养不仅“知其然”更“知其所以然”的高级应用型营养人才。课程超越基础理论，深度聚焦膳食设计与评估、营养管理与干预、团队指导与咨询等高级技能，为学员构建系统性的营养知识体系与问题解决能力，助力其成为行业内的专业技术骨干。

【 培训目标】

知识深化： 深入掌握各类人群的生理特点及营养需求，精通营养与慢性病防控的复杂关系。

技能进阶： 熟练掌握个体及群体营养状况评价、膳食设计与食谱编制、营养干预方案制定与效果评估等高级核心技能。

管理与咨询： 具备进行个性化营养咨询、健康教育和带领初级人员开展工作的能力。

证书获取： 精准对标三级/高级工考核标准，确保学员具备通过国家认证考试的综合实力，成功获取高级证书。

职业晋升： 赋能学员在职业道路上实现从“操作执行”到“分析管理”的跨越，开拓更广阔的职业发展空间。

【核心课程模块】

模块一：高级营养学理论与前沿

食物营养学深化（植物化学物、营养强化食品、保健品）

人群营养学进阶（特殊环境、特殊职业人群营养）

营养与主要慢性疾病（肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等）的防控策略

营养学研究方法与评价体系概述

模块二：膳食营养管理与评估（高级技能）

个体及群体营养状况的综合评价与诊断

疑难个案膳食设计与治疗食谱编制（如肾病、痛风等）

团体膳食管理与营养配餐方案制定（如学校、企业、医院）

营养软件的应用与数据分析

模块三：营养咨询教育与社区干预（高级应用）

高级营养咨询方法与行为改变理论（如动机性访谈）

个性化健康管理方案的制定与跟踪

社区营养健康项目的策划、实施与效果评估

营养健康教育课程的开发与宣讲

模块四：食品安全管理与领导力

食品安全体系的关键控制点分析

食品卫生监督管理与法律法规应用

团队指导与培训技巧（如何带教初级人员）

营养师的职业规划与专业沟通

模块五：考前精讲与综合实战

三级/高级工考试大纲深度剖析与高频考点精讲

典型技能案例分析（CBE考核）与实战演练

模拟考试（理论+技能）及专家一对一评审反馈

应试策略与心理调适

【课程特色】

高阶定位： 专为已有基础或持四级证书学员设计，内容深度、广度和应用性全面升级，杜绝内容重复。

专家领航： 授课导师均为行业领军人物、三甲医院临床营养科专家、高校研究员及知名健康项目策划人，分享前沿知识与实战案例。

案例驱动教学： 采用大量真实临床案例、社区干预项目案例进行剖析和演练，培养学员解决复杂问题的能力。

“教练式”辅导： 小班授课，配备行业导师进行小组讨论和个性化指导，注重学员批判性思维和决策能力的培养。

生态圈构建： 加入高级营养师校友网络，获取持续的专业发展支持、行业资讯及合作机会。

【报考条件】

1、累计从事本职业或相关职业工作满10年。

2、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

3、取得符合专业对应关系的初级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

4、取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书(含在读应届毕业生)。

5、取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格(职业技能等级)证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书(含在读应届毕业生)。

6、取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书(含在读应届毕业生)。