珠海西式面点师培训班

【西式面点师介绍】

西式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。

西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。

【适考人群】

专业是烹饪或者糕点制作相关的；工作是西式面点行业的；糕点制作培训顺利结业的；喜欢吃甜食，对蛋糕制作感兴趣的；想要自己创业开蛋糕店的。

【证书优势】

• 就业前景好发展空间大，岗位缺口大。随着人们生活水平的提高，饮食习惯也逐渐发生变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。
• 增加就业机会拥有西式面点师证书，证明你有此项能力，可以靠此选择创业或转行。酒店、烘焙店、连锁餐饮企业等都认这个证，在你找工作的时候也多了一份选择！
• 升职加薪提升个人技能，在你面试或者加薪的时候，会掌握更大的话语权，一个好的技术能让你获得更多的报酬。
• 领取补贴中级证书可领取补贴1500元，高级证书可领取补贴2000元。（不同时间不同地区补贴执行标准请参考当地政策）
• 含金量高国家认证，全网可查，含金量高，终身有效。

【报考条件】

年满16岁，从事本职业或相关职业工作即可报考初级

5年工作经验即可报考中级

10年工作经验即可报考高级

【考试内容】

理论考试（机考/笔试）

● 题型：选择题+判断题（如80道选择+20道判断，满分100，60分及格）

● 内容：面点原料知识、烘焙工艺、食品安全、成本核算等。

实操考试（动手做+问答）

● 现场制作指定糕点（如蛋糕、面包、饼干等），老师根据成品的品相、口感、卫生操作打分。

● 可能会抽问工艺流程、配方调整等专业知识。

【学校简介】

珠海人立职业培训学校，秉承“立德树人”校训，做现代职业教育的赶路人。

延续华南专修学校在教培行业与人立人才派遣在就业服务领域20余年服务经验。

在中央举全国之力推进粤港澳大湾区建设，并于粤澳最核心区域设立横琴深度合作区的历史背景下，团队紧握机遇，积极布局，深耕合作区发展人才需求，致力服务促进琴澳产业多元发展。

【学校环境】

授课现场

授课现场

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