上海西式面点师(初/中/高级)课程培训班

【课程简介】

西式面点师培训内容主要包括：常用原辅料的特性及运用，常用设备和工具的功能与使用，配料、搅拌、醒发、成形、成熟、装饰等基础技能和手法，各式面包、饼干、塔排派、清酥类点心、裱花蛋糕、卷筒蛋糕、果冻、乳冻、泡芙等西式面点的制作。

【教学优势】

学校坚持“诚信办学”，在招生宣传中保持实事求是，从不做夸大虚假宣传。学校聘请资深教师授课，注重实操训练，确保学员真正掌握技能。灵活的教学安排满足不同学员需求，与用工单位建立联系，提供就业平台。符合条件的学员可享受上海市的职业技能提升补贴。

【学员作品】

作品展示

作品一览

作品欣赏

【培训费用】

初级/五级：培训费2500+原料费620=3120元，考试费580元；

中级/四级：培训费3000+原料费760=4250元，考试费640元；

高级/三级：培训费3500+原料费850=4350元，考试费720元。

【课程安排】

考试形式：理论+操作（两门课均要达到60分才合格）

上课时间：每周上一次课（双休日固定一天）

【补贴政策】（法定劳动年龄段内）

1、技岗区配项目申请补贴时需处于在沪就业状态，并提供相应岗位证明可补贴：

初级：640元，中级640元，高级1200元。

2、退休人员只能参加学习，无补贴，也无法申报参加考试。

自2022年6月1日起社保系统根据证书颁发日期时的个人身份状态按规定享受补贴，证书颁发日期以证书标注的日期为准。

学员考试合格取得证书后，自证书核发之日起12个月内，通过“随申办”APP或前往各区就业促进中心申请补贴。（学校会指导）

发证机构：由上海市餐饮烹饪行业协会颁发的国家认可的职业技能等级证书，该证书全国通用，终身有效，可在上海人社局和国家人社部官方查询网站查询。

补考：如果有考试不合格或缺考，可在两年之内申请补考，考试费自理。

【证书样本】

【学校环境】

我校占地面积达650平米，拥有4间理论教室、2间多功能教室，以及面点实训室和中式烹调实训室各1间，教学环境宽敞，教学设备齐全，学员实训教具充足。学校位于静安区，周边有地铁1号线及8号线直达，还有数条公交线路，交通便利。

厨房环境

教学环境

【学校简介】

上海宏星职业技能培训学校成立于1998年，期间走过了二十多年的奋斗历程。上海市办学质量与诚信等级A级机构。

学校始终秉承依法、诚信、规范的办学理念、以助力学员技能成才为目标，脚踏实地、稳中求进，在实践中有序发展、力求突破，形成了鲜明的办学特色，赢得了良好的社会声誉。作为区域职业培训的引领者，学校将继续发挥示范作用，为促进就业和人才培养做出更大贡献。