新加坡留学餐饮管理专业双大专文凭课程

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新加坡香阳环球厨师学院

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程标题】

餐饮管理双大专课程

【课程目的】

掌握餐饮管理知识及技能以及食品创业知识的双重专业技能，获得餐饮管理专业大专文凭和食品创业专业大专文凭。

【课程安排】

课程形式：前6个月课堂学习+后6个月校外带薪实习（每月可获1600新元以上的实习薪酬）

课程学时：12个月（6个月课堂学习+6个月带薪实习）

招生对象：16岁以上；高中学历或同等学历及以上；有一定的英文基础

【课程优势】

1.零基础可学；

2.课程精炼紧凑，12个月即可获得双大专文凭；

3.课程内容融合了东西方餐饮管理技能和创新理念，适应国际化需要；

4.设置6个月优质的校外带薪实习，性价比高

【教师优势】

香阳学院的教师团队是“全国际化”的，拥有来自10个国家经验丰富的指导厨师以及40余名来自美国的教授，所有的任课老师均是全球知名餐厅或高端酒店的主厨、米其林厨师、烘焙大师以及食品界专家等。

【教学现场】

教学场景

【教学优势】

香阳厨师学院是新加坡乃至亚洲优质的烹饪培训学院，成立24年来屡获殊荣，学院拥有齐全的教学设备和全国际化的专业师资团队，课程设置有大专文凭课程、商业本科课程和短期课程，课程融合了东西方的厨艺技能和理念，并传授创新和创业技能，课程紧凑高效，并提供专升本学历晋升课程。注重实践，设有6个月的校外带薪实习，实习单位均为高端酒店/知名餐饮机构。

【学院亮点】

1、历届毕业生就业高。

2、拥有专升本学历提升通道。

3、香阳学院教学质量上乘，被权威和业内认可。

4、学院软硬件过硬，教学设施齐全，雄厚的师资团队。

5、课程丰富，满足初学者、职业转型者、职业厨师提升、在岗人员线上学习、餐饮创业者和企业团队进修的需要。

【明星学员】

Malcolm Lee

创业城市：新加坡

店铺情况：香阳学院毕业后于新加坡开设了娘惹菜餐厅Candlenut，在保留娘惹菜精华的同时，与时俱进加入了创新元素，餐厅获得米其林一星，成为世界上一家摘星的娘惹菜餐厅

【教学作品】

作品欣赏

作品一览

【香阳学院核心优势】

（一）行业领军者

新加坡香阳环球厨师学院（以下简称香阳学院），英文名称At-Sunrice GlobalChef Academy, 成立于2001年，由学校创始人、现任校长kwan LUI女士创建。经过24年突飞猛进的发展，香阳学院已成为新加坡乃至亚洲优质的烹饪学校，是烹饪教育领域的领军者。在香阳，不仅能接受全球优质的厨艺教育，还能体验独特的多元文化，获取优秀的职业发展资源。

（二）权威认证屡获殊荣

自2010年起香阳学院首批通过了新加坡教育部认证的代表私立教育高荣誉的“EduTrust教育信托认证”；自2012年以来，每年皆荣获世界厨师协会颁发的“优质厨艺教育机构”奖项；自2016年以来，连续多年荣获新加坡政府颁发的“烹饪学院“称号；自2016年以来，连续四年荣获由新加坡JobsCentral Learning （T.E.D）颁发的“全国烹饪艺术和餐饮高等教育”奖项；自2016年以来，荣获“私立教育机构-烹饪艺术”奖项；并获得世界厨师联盟“全球战略合作伙伴”以及“海外合作伙伴”称号等诸多荣誉。

（三）顶配的教学资源

优质的教学设备：香阳学院拥有宽敞整洁的环境和顶配的教学设备，每一间教学厨房都是按照国际化标准来打造，设有专业级厨房、烘焙工坊和餐饮实验室，还有理论教室、图书馆、葡萄酒学院和实训餐厅，校区还有香料种植园。学生可在全真模拟环境里完成从菜单设计、成本核算、菜肴制作到服务运营的全流程实操锻炼。

国际化师资团队：香阳学院的教师团队来自于全球各地，教师均为荣获多项国际大奖的知名餐厅的行政主厨或米其林星级厨师、烘焙大师以及食品专家等。

（四）极具竞争力的课程

丰富的课程设置：香阳学院开设有大专文凭课程（包括课堂和线上），涵盖烹饪艺术、烘焙与糕点、餐饮管理多个专业。学院与英国知名学府西伦敦大学合作，开设了新加坡餐饮界商业创业学本科学位课程，为专升本学历提升提供了快捷通道。同时还开设各类短期培训课程，以及假期项目和团队进修或研学项目，以满足不同学生的需要。

理论与实践并举：在传授扎实理论知识的基础上，学院非常注重学生在课堂上的实操训练，以及长达6个月的校外带薪实习锻炼。学院还定期举办“香料之旅”、厨艺交流等活动，让学生参加各种厨技竞赛等，提高学生的实践能力。

注重创新与创业理念：全新双大专课程将烹饪专长与创业技能相结合，不仅传授厨艺技能，还教授菜品创新及商业创业理念和知识，以更适应现代餐饮业的发展需求。

高质量的带薪实习：香阳学院长年与米其林餐厅、高端星级酒店及国际餐饮集团密切合作，为大专学生提供6个月的带薪实习，优质的行业资源和实战性锻炼为毕业生就业奠定了强有利的基础。同时实习学生每月可获超过1600元新币的薪酬，减轻了学生的经济负担，性价比高。