重庆蛋糕/面包/西点烘焙全能班

面授+网校小班

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重庆悦味餐饮培训学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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学校

课程简介

想要一站式解锁烘焙的全部魅力吗？快来了解蛋糕面包西点烘焙全能课！无论你是想掌握松软香甜的蛋糕制作，还是追求酥脆与柔韧并存的面包工艺，这门课都能满足你。从基础食材认知，到复杂的烘焙技巧，专业老师全程指导，不管你是烘焙小白，还是想精进技艺，都能在这学到实用干货，开启属于你的甜蜜事业或趣味生活，零基础也能轻松变身烘焙大师！

课程优势

实战导向

我们高度重视课程的实操性，确保每位学员都能在模拟真实工作环境的训练中学习和实践，从而迅速掌握并熟练运用各项技能，为未来的职业生涯奠定坚实基础。

创新文化

我们积极倡导并践行创新理念，定期举办美食创意比赛，搭建一个展示才华、激发灵感的平台，鼓励学员勇于尝试、敢于创新，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

持续支持

我们为学员提供免费的技术升级指导与咨询服务，确保学员能够紧跟行业动态，不断吸收新知识、新技能，实现个人技能的持续成长与发展。

绿色健康

我们积极倡导绿色健康的餐饮理念，致力于教授学员如何使用天然、健康的食材，创作出美味健康的菜品，满足现代消费者对健康饮食的需求，共同推动餐饮行业的绿色可持续发展。

学习内容

蛋糕西点综合班+面包烘焙综合班，12天面包+6天西点+12天裱花+6天西点课程。

学习周期

36天

师资实力

本校授课老师均为从业10 年以上的⾼级培训讲师，荣获国内外多项殊荣，且从事烘焙教育及产品研发⼯作实操5 年以上复合型⼈才，其中不乏有国家⼀级⻄点师、⾼级考评员等⾏业精英加持。

李姝利

国家高级西点师，2019年度重庆市明星主厨；
首届“高新工匠”杯技能大赛二等奖；
2017年在法国国立高等甜点学院ENSP进修，跟随欧洲杯甜点iulien dugourd学习米其林法式盘餐甜品；
2018年赴法国雷诺特厨艺学员进修，跟随米其林新晋MOF Patrice lbarboure学习法国米其林法式甜品；
2018年进入烘焙职业教育行业，扣任法式甜品、翻糖蛋糕主要教学老师。

李勇权

国家高级西点师；
美国wilton 惠尔通认证烘焙导师；
2015年入行，9年烘焙行业从业经验；
2021年重庆市“工匠杯”西式面点师裱花项目技能竞赛第1名；
第二十届全国焙烤职业技能竞赛一“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛银奖；
2018年进入烘焙职业教育行业，先后担任品质经理、教学主任及蛋糕裱花、韩式裱花主要教学老师。

姚泽容

国家高级西点师；
2017年入行，7年烘焙行业相关工作经验；
2019年获得世界面包大赛中国区西南赛区第三名；
2019年荣获国家高级西点师技能职称；
2019年跟随日本面包大师野上智宽进修式面包技术；
2021年重庆市“工匠杯”烘焙面包项目技能竞赛第三名；
2020年进入烘焙职业教育行业，担任烘焙面包主讲老师；

教学作品

机构简介

发源于重庆本土，深耕烘焙＆小吃领域15年以上，集餐饮技术培训、管理咨询、美食研发与创新于一体，凭借优质的烘焙教学设施与专业高效的教学团队，致力于为有志于加入烘焙＆小吃大家庭的成员打造一个全面、专业且有实战导向的培训平台。在这里，无论是餐饮创业者、从业者，还是美食爱好者，都能获得精湛的烹饪技艺，洞悉新餐饮市场趋势，从而实现个人技能的提升与企业价值的飞跃。我们坚信，通过我们的努力，每一位学员都能在餐饮领域绽放光彩，成就非凡。

机构环境