广州老婆饼技术培训

老婆饼：

老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料少、做工简且为人们所熟知的饼类。皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。

招生对象：

想学习老婆饼制作，想开店创业的人士。

培训内容：

老婆饼制作方法，东瓜馅、红豆馅、绿豆馅、草莓馅、哈密瓜馅、肉松馅等制作要点。

项目特色：

1.投资少：开一个饼店约需要10平左右的店面，选址在闹市商场农贸市场或社区即可，总共开店投资只需2万元左右的投资。

2.销量稳：属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品，淡旺季年度不明显，始终销量稳定，风险相对较低。

3.利润大：根据现在市场各种原料的价格，毛利率达60%4.省人工：工艺标准简洁，工艺环节少，机器操作，3个人连做带卖，10个小时可以销售3000-5000，个别店可以达到8000-10000。

产品特色:

1.品种较多：现有：东瓜馅、红豆馅、绿豆馅、草莓馅、哈密瓜馅、肉松馅等，顾客选择余地大；

2.面香纯正，入口绵软劲道，口味大众，口感适宜；3.低油低糖低盐，适合健康养生需要，适合长期食用；

4.存放时间长.存放9天仍保持松软可口,香清味淡。

相关传说：

相传，元未明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起义初期，因为当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法，后人们发现用冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖，芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是了老婆饼的始祖了。近代发展：在经历了无数个年代，直到上个世纪初，老婆饼一直只有单一的品种。才老婆饼进一步地扩大和发展，老婆饼也从单一的产品变成了现在的二十多种品种，上百个制作方法，数十种不同口味的老婆饼。

学校简介：

广州市广品餐饮企业管理有限公司成立于2002年，是一家集餐饮小吃，风味小吃，休闲小吃，各地名小吃等特色餐饮培训创业机构；通过培训的方式为创业者提供可靠的技术服务，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目，使更多人能成功创业。

公司拥有一批的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。

公司结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。公司设备齐全，环境优美，老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，让小本创业的人士花少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

公司目标：

让每位创业者零风险创业

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

教师：

李师傅

性别:男 职位:教师 学历:罗定中学 任教科目:小吃

教学理念:

为人诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强，沟通、协调能力强，能说流利的普通话和广东话，善于与不同阶层的人沟通，表达能力强，具有问题解决能力，每个菜式做到色,香,味,型配方面到位. 。

教学寄语:

知识和经验的积累，一追到底的精神和克服困难的决心，前进的道路上，会有泥泞会遭风浪，更有晴日和曙光，我祝愿走上创业之路的朋友一路走好。

师生风采：