广州日本拉面培训班

【培训对象】

零基础学员、日本料理爱好者，喜欢烹饪，以后往日本料理方向发展学员

【学习内容】

1、豚骨汤的材料处理和前期制作，叉烧、卤蛋制作

2、豚骨拉面及软骨白汤拉面的制作

3、海鲜白汤拉面及配菜（煎、炸类配菜）

4、日式酱油调配及吊烧拉面的制作

5、地狱拉面、日式红油拉面及红油的制作方法

6、日式凉拌面、日式海草鲜贝拌面

7、味增风味白汤拉面及配菜的制作（日式炸蚝仔、日式可乐饼）

8、叉烧汁沾面、盐味拉面

9、咖喱炸鸡拉面、日式五彩拉面

10、日式炖肉白汤拉面（萝卜炖带鱼、土豆炖三层肉、日式煎豆腐）

【教学特点】

各种拉面的配料和汤底的制作

【场地和设备】

独立的实操场地，专业的日式料理用具：日式烧烤炉、专用天妇罗筷子、各式各样的日式器皿等等，独特的学习环境，令学员学得更轻松自在。

【备注】

1、毕业学员颁发承认中英文版证书，还可直报名接参加职业技能考试

2、报名前请认真阅读本简章，报名注册后一律不退款，特殊原因可转下期

【学员作品】

【师资特色】

伍志荣导师

★职业技能考评员、技师、日本料理师。从事日式料理多年，一直在星级酒店担任主厨工作，有着的教学经验和实践

★擅长日本料理、日本小菜、东南亚菜烹制，现任我校日本料理导师