成都创业现卤现捞系列培训班

【课程内容】

创业现卤现捞系列

【课程亮点】

专业指导

【适用人群】

初级

【目标收获】

创业现卤现捞系列

【课程介绍】

现卤现捞，这一源自四川成都的卤味新秀，巧妙融合了川卤中油卤的醇厚与辣卤的热烈，成为近年来备受追捧的卤菜新宠。其独特之处，在于那微妙的辣中带鲜，鲜中透甜，回味无穷，且全程采用草本植物精心熬制，无添加更健康，完美契合了现代年轻人追求健康与美味的双重需求。无论是鲜嫩的鸡肉、鸭肉、鹅肉，还是醇香的牛肉、兔肉、鱼肉、羊肉，乃至各式时令蔬菜，在现卤现捞的神奇转化下，都能焕发出前所未有的美味，让每一口都成为味蕾的享受，引领卤味新风尚。

【机构介绍】

成都信之缘餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司,不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务不断扩大投资规模，历经十多年的发展好多客的学员遍布全国。公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利’的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康’的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

【师资力量】

葛应军——总导师

荣获：中式烹饪高级技师

世界中餐业联合会国际评委

 驰名企业咨询策划管理战略首席顾问

 餐饮文化彭门传承人

 酒店、餐饮领域专注30年

蒋启元——创业总导师

荣获：中式烹饪高级技师

企业运用管理策划师

餐饮文化传承人

酒店、餐饮领域专注30年

曹晓军——技术总导师

荣获：注册中国烹饪大师

2022年成都工匠

中式烹饪高级技师

 高级食品工程师

中烹协名厨委员会委员

川菜张氏门派第二代传人

非遗(川菜技艺)传承人

酒店、餐饮领域专注30年

赵华军——技术导师

荣获：高级培训师、特三级厨师

擅长：擅长四川卤菜、火锅

冒菜及全国各种的地方特色名小吃

在新品研发、创新、食材和调料等技术方面有自己的独特造诣

酒店、餐饮领域专注30年

罗林——技术导师

荣获：高级培训师、高级面点师

擅长：擅长全国各地的名小吃、面点；各地的网红小吃等

酒店、餐饮领域专注18年

【机构环境】

机构前台

教学环境

后厨环境

接待区域

【教学现场】

理论学习

材料准备

教学现场