东莞韩式裱花蛋糕培训课程

【课程简介】

本课程专为蛋糕装饰爱好者及职业烘焙师设计，系统教授韩式裱花蛋糕的制作技巧。课程内容包括裱花工具使用、奶油霜调配、基础花卉造型（如玫瑰、五瓣花、雏菊等），以及自然风、复古风等风格设计。学员将学习立体花卉、组合花束等高级技法，并掌握蛋糕抹面与裱花结合的装饰技巧。通过理论与实践结合的教学模式，学员能够独立完成高端定制蛋糕的制作，满足市场需求或创业需求。适合希望提升蛋糕装饰技能、从事高端定制或创业的学员。 

【课程目标】

本课程旨在帮助学员掌握韩式裱花蛋糕的制作技巧，学习韩式裱花艺术的基本技法与设计理念，培养独立创作与装饰能力，满足高端蛋糕定制市场需求或创业需求。

【课程内容】

1.裱花基础知识:裱花工具介绍与使用方法。奶油霜调配与色彩搭配技巧。

2.裱花工具介绍与使用方法。

3.奶油霜调配与色彩搭配技巧。

4.基础裱花技法:玫瑰花、五瓣花、雏菊等基础花卉造型。叶片、藤蔓、花苞等辅助装饰技巧。

5.玫瑰花、五瓣花、雏菊等基础花卉造型。

6.叶片、藤蔓、花苞等辅助装饰技巧。

7.韩式裱花风格:自然风、复古风、现代风等风格设计。整体蛋糕构图与层次感打造。

8.自然风、复古风、现代风等风格设计。

9.整体蛋糕构图与层次感打造。

10.高级裱花技法:立体花卉、组合花束等复杂造型制作。裱花与翻糖、巧克力等结合技巧。

11.立体花卉、组合花束等复杂造型制作。

12.裱花与翻糖、巧克力等结合技巧。

13.蛋糕装饰与展示:蛋糕抹面与裱花结合技巧。蛋糕整体装饰与展示设计。

14.蛋糕抹面与裱花结合技巧。

15.蛋糕整体装饰与展示设计。

【课程特色】

由资深裱花艺术师授课，理论与实践相结合。

小班教学，提供个性化指导与实操机会。

学习使用专业裱花工具及材料。

结业后可获得韩式裱花蛋糕认证。

【适合人群】

有一定蛋糕装饰基础的烘焙师或爱好者。

希望从事高端蛋糕定制或创业的学员。

追求裱花艺术与创新的专业人士。

【课程时长】

8天(不含休息和请假时间)

【培训优势】

1、实用性教学：培训以实操教学为主，注重学员的动手能力和实际操作。学员们可以直接在导师的指导下进行制作，快速掌握半翻糖的制作技巧。

2、创新性教学：培训不仅教授基础的半翻糖制作技巧，还强调学员的创新意识和能力。学员们可以在掌握基本技能的基础上，自由发挥，创作出具有个人特色的半翻糖作品。

3、循环教学：培训采用循环教学的方式，学员可以根据自己的学习进度和需要，随时参加学习。如果一期没有学会，下期可以免费继续学习，确保学员能够真正掌握半翻糖的制作技巧。

4、丰富的课程内容：培训内容涵盖了防潮翻糖皮的制作、工具模具的使用、配件的制作以及款式的搭配等多个方面，确保学员能够全面了解和掌握半翻糖的制作流程和技术要点。

5、专业的师资团队：培训由经验丰富的烘焙师和导师授课，他们具备深厚的烘焙理论知识和实践经验，能够为学员提供专业的指导和帮助。

6、良好的售后服务：芊语芊寻烘焙学校提供终身技术更新服务，并定期发布新品配方。学员还可以享受设备和原材料购买渠道等一站式服务，为学员的创业之路提供全方位的支持和帮助。

7、灵活的学习时间：培训时间灵活，学员可以根据自己的时间安排选择上课时间，方便学员在工作和学习之间取得平衡。

8、就业创业支持：培训注重学员的职业素养和创新能力培养，帮助学员具备创业和就业的能力。学员毕业后可以开设自己的烘焙店或从事相关职业，实现自己的创业梦想。