东莞韩式刮刀花蛋糕培训课程

【课程简介】

本课程面向蛋糕装饰爱好者及职业烘焙师，系统教授韩式刮刀花蛋糕制作技巧，包括工具使用、奶油霜调配、基础花瓣与叶片造型，以及自然风、复古风等风格设计。学员将学习立体花卉、组合花束等高级技法，掌握蛋糕抹面与刮刀花结合的装饰技巧。通过理论与实践结合，学员能够独立完成高端定制蛋糕，满足市场需求或创业需求。适合希望提升装饰技能、从事高端定制或创业的学员。

【课程目标】

本课程旨在帮助学员掌握韩式刮刀花蛋糕的制作技巧，学习刮刀花艺术的基本技法与设计理念，培养独立创作与装饰能力，满足高端蛋糕定制市场需求或创业需求。

【课程内容】

1. 刮刀花基础知识：

- 刮刀花工具介绍与使用方法。

- 奶油霜调配与色彩搭配技巧。

2. 基础刮刀花技法：

- 花瓣、叶片、藤蔓等基础造型制作。

- 单色与多色刮刀花技巧。

3. 韩式刮刀花风格：

- 自然风、复古风、现代风等风格设计。

- 整体蛋糕构图与层次感打造。

4. 高级刮刀花技法：

- 立体花卉、组合花束等复杂造型制作。

- 刮刀花与翻糖、巧克力等结合技巧。

5. 蛋糕装饰与展示：

- 蛋糕抹面与刮刀花结合技巧。

- 蛋糕整体装饰与展示设计。

【课程特色】

- 由资深刮刀花艺术师授课，理论与实践相结合。

- 小班教学，提供个性化指导与实操机会。

- 学习使用专业刮刀花工具及材料。

【适合人群】

- 有一定蛋糕装饰基础的烘焙师或爱好者。

- 希望从事高端蛋糕定制或创业的学员。

- 追求刮刀花艺术与创新的专业人士。

【课程时长】

5天（不含休息和请假时间）

加入我们，掌握韩式刮刀花技艺，开启蛋糕装饰的艺术之旅！

【培训优势】

1、实用性教学：培训以实操教学为主，注重学员的动手能力和实际操作。学员们可以直接在导师的指导下进行制作，快速掌握半翻糖的制作技巧。

2、创新性教学：培训不仅教授基础的半翻糖制作技巧，还强调学员的创新意识和能力。学员们可以在掌握基本技能的基础上，自由发挥，创作出具有个人特色的半翻糖作品。

3、循环教学：培训采用循环教学的方式，学员可以根据自己的学习进度和需要，随时参加学习。如果一期没有学会，下期可以免费继续学习，确保学员能够真正掌握半翻糖的制作技巧。

4、丰富的课程内容：培训内容涵盖了防潮翻糖皮的制作、工具模具的使用、配件的制作以及款式的搭配等多个方面，确保学员能够全面了解和掌握半翻糖的制作流程和技术要点。

5、专业的师资团队：培训由经验丰富的烘焙师和导师授课，他们具备深厚的烘焙理论知识和实践经验，能够为学员提供专业的指导和帮助。

6、良好的售后服务：芊语芊寻烘焙学校提供终身技术更新服务，并定期发布新品配方。学员还可以享受设备和原材料购买渠道等一站式服务，为学员的创业之路提供全方位的支持和帮助。

7、灵活的学习时间：培训时间灵活，学员可以根据自己的时间安排选择上课时间，方便学员在工作和学习之间取得平衡。

8、就业创业支持：培训注重学员的职业素养和创新能力培养，帮助学员具备创业和就业的能力。学员毕业后可以开设自己的烘焙店或从事相关职业，实现自己的创业梦想。