武汉传统职业调酒培训班

调酒师

作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

学习时间

全日制班和周末班开班时间：循环滚动开班，随到随学

招生对象

致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中调酒师资格证者。

资质证书

中调酒师资格证书

学习内容

1.鸡尾酒的概述;

2.鸡尾酒的调制要求与方法;

3.鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

4.百种鸡尾酒配方的讲解;

5.鸡尾酒的调制与品尝;

6酒吧工作程序和服务标准;

7六大基酒及名品的详解;

8开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;

9中国白酒详解;

10酒吧的组织机构;

11酒吧各岗位的工作内容及标准;

12新酒吧服务理念的讲解;

13葡萄酒的常识与发展;

14葡萄酒的种植及种类;

15香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;

16葡萄酒的饮用及服务;

17子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;

18流行火焰鸡尾酒实操;

19鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;

20新英式调制鸡尾酒服务标准;

21新标准日式调酒操作，凿冰、冰球、传统日式调酒教学;

师资介绍

薛斌（Jason）调酒师

酒吧顾问，师从日本调酒师协会Kyo san

获奖记录：2012墨西哥TAHONA杯世界调酒师大赛 亚军（位在国际比赛中取得名次的传统调酒师）

2012年保乐力加调酒传奇奥美加组上海区

2012年保乐力加十大传奇调酒师

曾工作于上海知名酒吧Papaya

调酒感言：

用创作艺术品的态度制作鸡尾酒

以品味生活的态度做一名调酒师

学习**

职业技能鉴定中心

开设武汉首家单一麦芽威士忌酒吧

湖北省人力资源和社会**厅定点就业培训机构

世界百瑞斯塔咖啡师大赛武汉赛区大赛承办机构

关于

武汉恒尔慧HOH，中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺培训学校。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。