济南轻食减脂餐制作培训班

【轻食】

轻食餐通常指的是以低热量、高营养、少油、少盐、少糖为特点的餐饮方式，食材上常包括粗杂粮、谷薯类、丰富种类的蔬菜水果、奶类、豆类、坚果及低脂肉类等，烹饪方式简单，多采用拌、蒸、煮、焯、炖等健康方式。

轻食减脂餐菜品包括：甜橙鸡肉沙拉、香烤鸡排谷物饭、低卡鸡腿杂粮饭、低卡牛排荞麦饭、减脂蔬菜沙拉、牛扒粗粮饭、杂粮三明治等二十多款出品。酱汁包括：日式油醋汁、丘比千岛酱、芝麻沙拉酱、秘制香辣酱、蜂蜜芥末酱。

【就业前景】

就随着人们健康意识的提升和生活节奏的加快，轻食餐市场呈现出蓬勃发展的态势。特别是在大城市中，轻食餐已成为许多健康追求者和健身爱好者的偏爱。此外，外卖和送餐服务的普及也为轻食餐的推广提供了便利条件。

随着健身、减肥人群的增多，轻食减脂餐逐渐成为一类高人气特色餐饮，商圈、写字楼附近的轻食减脂餐餐厅生意相当红火。轻食减脂餐选择蔬菜、水果、蛋类、瘦肉等低脂低盐低糖的原料，通过营养搭配和科学烹制，做成美味套餐，既能均衡营养，又控制高热量、高脂肪的摄入，营养、健康、养生，是未来餐饮发展的大趋势。 

【课程内容】

轻食减脂餐培训核心技术：

鸡排、牛扒等主料的腌制、煎烤技术；藜麦、荞麦等谷类饭的制作技术；蔬菜的处理搭配技术；减脂餐的营养搭配规则；各款减脂餐的制作技术。

售价及利润分析：

减脂套餐每份售价在10~25元，综合毛利率在70%以上。

经营模式：

高毛利餐饮，投资小回报快，操作简单，适合选址写字楼附近、商圈、大学城、白领公寓附近开店经营。

轻食减脂餐培训学习流程：

全套配方和流程毫无保留教学，用料精确到克，师傅手把手教学，随到随学，学会为止。支持视频学习。

学习流程

培训内容

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。

公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

曹大伟

张震

赵鑫

王玉梅

韩德鹏

【关于厨仟艺】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

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【企业文化】

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命

董事长寄语：

我们是用心做事业的

我们是用心做品牌的

我们深知客户每一分钱的来之不易

我们深知每一个创业者起步的艰辛

感恩相伴，我们与您梦想同行

掘金餐饮，我们为您保驾护航

【企业环境】

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