济南肥肠鸡制作培训班

【肥肠鸡】

肥肠鸡是四川地区的一道经典美食，以其独特的口感和丰富的味道深受食客喜爱。

这道菜将鲜嫩的鸡肉与口感酥软的肥肠相结合，通过秘制工艺和调料烹制而成。

肥肠鸡色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁，肥肠酥软香醇，两者相互融合，让人回味无穷。

同时，这道菜还融入了四川火锅的麻辣鲜香风格，使得口感更加层次丰富。

无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会的佳肴，肥肠鸡都能带来美味的享受和味蕾的盛宴。

【课程信息】

口味包括：香辣味，双椒味，酸菜味。

核心技术：酱料的炒制技术；肥肠的处理技术；鸡肉的选料与初加工技术；三款口味肥肠鸡的制作技术。

利润分析：依据当地消费水平合理定价，建议售价38元~88元/锅，综合毛利率在65%以上。

经营模式：特色火锅项目，适合选址小区周边、大学城、夜市、美食街、烧烤街开店经营，也可以在食堂开档口店或者在餐厅作为秋冬新品推出。

学习流程：全套配方和流程毫无保留教学，用料精确到克，师傅手把手教学，免费提供食材练习，随到随学，学会为止。支持视频学习。

超值赠送：

1.肥肠鱼的制作技术。

2.配套涮菜的选取与加工技术。

3.六款配套凉菜的制作技术

【课程特色】

培训内容

学习流程

【关于厨仟艺】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

【企业文化】

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队，他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。

公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫

【教学现场】

学员观摩老师示范

学员品尝菜品

老师点评学员作品

学员展示自己的作品