济南香妃鸡恋上鱼制作培训班

【香妃鸡恋上鱼】

香妃恋上鱼，又称鸡焖鱼，是一道将鸡肉与鱼肉完美融合的创意美食。这道菜据传起源于唐朝初年，当时唐太宗李世民发兵东征高丽，军士们在东营村打鱼、西营养鸡，后来将两者炖在一起，发现鲜美无比，从而流传至今。经过厨仟艺小吃的再度创新，香妃恋上鱼以小石锅按秘方烹制，鸡肉软嫩，鱼肉鲜美，酱香浓郁，回味无穷。

【口味包括】

经典酱香，妙恋番茄，金汤酸辣，老坛酸菜，川香麻辣，满足了不同消费者的口味需求。

【菜品包括】

酱香鸡焖鱼，番茄鸡焖鱼，酸辣鸡焖鱼，酸菜鸡焖鱼，麻辣鸡焖鱼，功夫茄子焖鱼，全家福鸡焖鱼，沸腾粉皮香妃鸡。

【技术包括】

鸡肉、鱼肉的选料与处理技术，核心酱料的调制技术，食材搭配技术，成菜制作技术。

【售价及利润分析】

香妃鸡恋上鱼小份建议售价15元，大份售价22元，综合毛利率在65%以上。

【落地方案】

快餐、简餐项目，投资小、操作简单，可开店可摆摊，适合选址学校食堂、工业园区、大学城、美食街、写字楼附近经营。

【超值赠送】

加送4款凉菜、2款饮品的制作技术。

【教学特色】

培训内容

学习流程

【关于厨仟艺】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

【企业文化】

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队，他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。

公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫