济南醉仙鸭制作培训课程

【醉仙鸭培训】

醉仙鸭始于南北朝时期，原民间小吃，后成为宫廷佳肴。创始人集南北众味所长，调和30多种香料，采用传统技艺，结合现代设备爆烤炸炉精制而成，鸭子经高温高压短时间速炸，皮酥肉嫩，鲜美多汁，且出餐快、操作简单，成为如今街头热卖的创新美食。

【口味包括】

原味，孜然，麻辣。

【技术包括】

鸭子的处理技术；腌料的配制方法；鸭子的腌制方法；醉仙鸭的制作技术；孜然、麻辣等撒料的制作。

【售价及利润分析】

按当地消费水平灵活定价，建议售价18~25元/只，综合毛利率在65%以上。

【落地方案】

快餐熟食项目，适合选址学校周围、工业园区、大学城、美食街、小区旁边开店或者摆摊经营。投资小，操作简单，1人可干。

【醉仙鸭培训学习流程】

用料精确到克，师傅手把手教学，免费提供食材练习，随到随学，学会为止。支持视频学习。

【培训内容】

【学习流程】

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫

【学校介绍】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

【学校环境】