济南卤肉卷饼培训课程

【卤肉卷饼培训】

卤肉卷饼以现烙的薄面饼卷自制卤肉、卤鸡蛋、蔬菜等配料，荤素搭配，有滋有味，营养全面，菜点合一，即买即食，美味便捷。

【口味特色】

酱香浓郁，肉香四溢，非常美味。

【核心技术】

各类卤肉、卤蛋、卤豆腐的制作，火腿肠、鸡柳、豆芽、土豆丝、豆腐皮等配菜的加工，面皮的制作与烙制，各类酱料的调制，卤肉卷饼的出品流程。

【毛利分析】

根据当地消费水平合理定价，建议售价6~12元/个，毛利率在65%以上。

【经营模式】

适合为餐厅加项，也可开档口小店或摆摊售卖，投资小利润高回报快，操作简单，劳动强度低，一个人便可以经营。

【卤肉卷饼培训学习流程】

用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。支持视频学习。

【培训内容】

【学习流程】

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫

【学校介绍】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

【学校环境】