杭州蜀川面全能培训课程

【课程介绍】

我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”，“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。

【课程内容】

1、重庆小面；

2、宜宾燃面；

3、特色重庆肥肠面；

4、蜀川酸汤肥牛面；

5、经典Biang biang面。

在不断地促进和改善蜀川面的技术，在原有蜀川面的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把蜀川面的味道演绎的淋漓尽致。吃起来让人流连忘返，回味悠长。

【培训时间】

不限制学习时间，，学会为止，一般学习1-3天，根据学员接受能力而定。

【课程费用】

￥3980

【作品展示】

【课程安排】

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等。

【学校简介】

飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“创业基地”、“消费者满意单位”、“中国具投资价值的连锁品牌”、“信赖连锁企业”、“中国具投资价值的连锁品牌”、蝉联第六届与第七届厨师大赛等殊荣。在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。

【利润分析】

蜀川面店开在市场，超市，步行街等人流密集的地方，一般一份15块钱（经济实惠），每天可卖150份，日销售额：15×150=2250元；月销售额：2250元×30天=67500元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：67500元-25000元=42500元；年纯利润：42500元×12月=51万元；可以非常肯定，多半年可全部回本！