杭州鸡汤手擀面综合培训班

【课程介绍】

鸡汤手擀面是鸡汤，面条为原料的主食。手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有黄色的面条，长的有50厘米。

【适合人群】

对开竹筒饭店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可。

【课程内容】

1、鸡汤手擀面的系统讲述；

2、鸡汤手擀面原料的选购；

3、鸡汤手擀面食材的预加工；

4、鸡汤手擀面加工的基本标准；

5、鸡汤手擀面加工的工艺步骤；

6、鸡汤手擀面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【课程费用】

￥2980

【作品展示】

【培训时间】

不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

【课程安排】

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

【学校简介】

飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。

【利润分析】

手擀面店一般开在市区，市场等人流集中或者旅游集散地，一份8块钱左右，每天可卖200份，日销售额：8×200=1600元；月销售额：1600元×30天=48000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：48000元-25000元=23000元；年纯利润：23000元×12月=27.6万元；可以完全**，多半年可全部回本，所以，为啥市场上开手擀面店为啥都这么挣钱了！