杭州东北烤冷面培训课程

【课程介绍】

烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸（也称炸冷面）。

【适合人群】

对开东北烤冷面店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可

【课程内容】

1、东北烤冷面的系统讲述；

2、东北烤冷面原料的选购；

3、东北烤冷面食材的预加工；

4、东北烤冷面加工的基本标准；

5、东北烤冷面加工的工艺步骤；

6、东北烤冷面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【课程费用】

￥2380

【作品展示】

【课程安排】

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格。

【学校简介】

飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育培训有限公司，公司创建于2004年，飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。一直致力于以培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任，秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

【利润分析】

东北烤冷面店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，不限制店面，摆摊方便，并且减少大量成本。一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：18×120=2160元；月销售额：2160元×30天=64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：39800元×12月=47.76万元；可以完全**，多半年可全部回本，制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！