杭州河南烩面培训课程

【课程介绍】

河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

【适合人群】

对开河南烩面店感兴趣，想创业，想学技术，有无经验均可。

【课程内容】

1、河南烩面的系统讲述；

2、河南烩面原料的选购；

3、河南烩面食材的预加工；

4、河南烩面加工的基本标准；

5、河南烩面加工的工艺步骤；

6、河南烩面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训时间】

不限制学习时间，，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

【课程费用】

￥2980

【作品展示】

【课程安排】

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等。

【学校简介】

飘飘香人用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的飘飘香文化、诠释着飘飘香人帮助客户的成功是我们大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功！

【利润分析】

一般开在商场等人流聚集区域，一份平均8块钱左右，每天可卖200份，日销售额：8×200=1600元；月销售额：1600元×30天=48000元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：48000元-25000元=23000元；年纯利润：23000元×12月=27.6万元；可以完全**，半年可全部回本，所以说在市场上开烩面店是相当挣钱的了！

【教学特色】

1、飘飘香不僵化、不封闭，具有不断创新研发的能力，将成为行业市场空间的创造者；

2、飘飘香的企业文化和价值观在影响周遭积极正向的发展过程中起到重要的推动作用；

3、飘飘香商学院成为饮食行业人才孵化的黄埔军校，通过人才战略成为行业核心企业；

4、飘飘香有能力承担社会责任，依法科学经营，合理照章纳税，并担当社会发展的促进者。