杭州披萨技术培训班

学习种类：

纽约式披萨

芝加哥式披萨

加利福尼亚式披萨

烤盘披萨

厚型披萨

薄脆型披萨

外带焙烤式披萨

披萨的讲究

★上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、匹萨酱和新鲜的馅料。

★饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

★纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

★匹萨酱须由鲜美番茄混合香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以**品质。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定匹萨手工优劣的重要依据一。

我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。

教学方式

随到随学，十二年餐饮技术培训老师手把手传授技术，采用理论与实践的双重叠加教学方式，现场操作，师傅现场指导，*学会为止，学不会，全额退学费

学习时间

学习的话这个主要是看个人的学习掌握能力，一般3-5天为一个学习周期，，不限时间，学会为止

学习内容

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

我们的优势

1、**免除学习所有的材料费、资料费；

2、终身免费技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习）

3、我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%

对每月前30名培训技术的学员，还有-----

礼品1.免费使用飘飘香专用品牌LOG，和店面设计图。

礼品2.免费提供原材料采购地址和电话。

礼品3.免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。）

欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习。

市场为导向

【公司宗旨】 汇集天下名吃，培训创业精英.

【企业目标】 打造特色小吃连锁.

【企业精神】 勇于进取，勇于创新，追求卓越.

【经营理念】 社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.

【经营策略】专心、专注于特色小吃行业并取得大成功.