啵啵鱼技术培训课程
【课程介绍】
啵啵鱼,将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起,在**鱼肉原汁原味的基础上,加入多种风味的秘制汤料,提升了鱼
肉的香味,形成了融合南北方饮食特点的,风味独特的啵啵鱼。啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼,配
以新鲜的蔬菜,秘制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁,味道鲜美,嫩滑的鱼肉加上
浓稠的汤汁,给人们意想不到的美味体验,让人闻之食欲大增,食之唇齿留香,回味无穷。
【培训对象】
自由职业者、在岗投资、就业人员
【培训时间】
不限制学习时间,,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
【课程内容】
1、麻辣有约(麻辣)
2、迷情酸骄(酸辣)
3、小爱番茄(番茄)
4、约吗?泡椒
5、麻里奥(青椒麻辣味)
【作品展示】
【教学安排】
实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
【关于学校】
飘飘香小吃培训隶属于杭州奇胜教育培训有限公司,公司创建于2004年,飘飘香集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、
直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家集食品研究与技术开发、餐
饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的
特色小吃技能培训机构。
【学校环境】
【企业方向】
1、保持做中国负责任餐饮运营服务商的目标坚定不变,成为中国大、强的连锁餐饮运营服务商;
2、致力于做中国的餐饮综合体运营服务商;
3、致力于做中国强的餐饮项目风险投资商;
4、致力于做中国的连锁餐饮全产业链生产、供应商;
5、致力于做中国的品牌运营、渠道建设服务商。
6、致力于拓展以饮食文化为主体集合餐饮、商务、娱乐、旅游、体验多功能综合体投资经营领域。