武汉童子鸡盐焗鸡培训班

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【盐焗鸡童子鸡】

广 东盐焗鸡是广东的一款名菜,首创于广东东江一带。东江首府盐业发达,当地的菜馆用好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于 东江一带故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。广东盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人, 是宴会上常用的佳肴。

童子鸡以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名。由于童子鸡本身的特点就有一个脆字,注定了童子鸡并非是刀剁成几块,啃来啃去,也不是撕 成几半,大口的去咬,童子鸡讲究的是要先剃骨,再切片,吃的时候夹起无骨的肉片,细细嚼来,越嚼越香。从这一点来看,童子鸡并非是一个让人吃饱的食品,而 是让人去享受的品。

【培训内容】

武汉香霸王小吃学校童子鸡盐焗鸡卤水小吃培训内容

【市场分析】

童子鸡以制作精细、选料严格、味道独特,有十几种中药草熬制,在用独特的做作工艺,使童子鸡棕黄光亮、烂中香脆、醇香味厚。闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。

盐焗鸡投资不大、开店灵活、经营轻松,无需餐饮从业经验,投资少,见效快,面向大众化消费饮食,口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可经营。市场大,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季。

【学校简介】

武汉香霸王餐饮技术开发有限公司,是武汉市汉阳区劳动创业中心定点的大型餐饮培训机构,是汉阳区劳动再就业技能培训基地。是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉,下设培训部,研发中心,配料中心,学员服务中心等。公司培训基地位于汉阳钟家村闽东国际步行街上(家乐福旁边),交通便利,环境优美,周围的小吃城、小吃加盟店鳞次栉比。香霸王培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构,拥有2名特级厨师、5名技师和10余名专业培训老师,个个技术精湛、教学有方。

香霸王餐饮培训基地,全面贯彻汉阳区劳动创业中心的“服务创业者,面向全社会,促进地区发展”的宗旨,自开办培训班以来,培训武汉卷烟厂,武钢集团等下岗职工3000多人,社会困难人员2000多人,社会创业人士5000多人。2010年,汉阳区劳动创业中心,核准我部为“汉阳区再就业培训基地”。汉阳区企业联合会,授予我公司“十佳明星小企业”称号。

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