温州婚礼甜品台综合课程

【开设课程】

婚礼甜品台综合课程

【课程设置】

上课时间9:30 -17:30

下课时间根据学习进度而定

学费6800 课时6天

不可退定有一次机会延期 须提前两周通知

【机构简介】

忙里MENNLY烘焙学院始于2017年，是一家集咖啡教学、风味甜品、高级艺术婚礼甜品台、卡通翻糖造型课为一体的综合型学院。

【机构环境】

【课程内容】

一设计

解剖市面上各类甜品台风格

婚礼甜品色彩搭配

婚礼蛋糕灵感设计

解析当下流行的甜品台风格技法

如何根据婚礼场地设计图快速精准整理素材灵感思路

寻找属于自己的风格

二婚礼主蛋糕

蛋糕主体（主体泡沫结构解析购买沟通）

异形蛋糕技法制作

实操手绘设计图（ipad上也会示范）

翻糖包面（ins大师纹理解析）

解锁糯米纸花 春卷皮造型

糖霜在主蛋糕上的运用

二婚礼主蛋糕

蛋糕主体（主体泡沫结构，解析，购买沟通）

异形蛋糕技法，制作

实操手绘设计图（ipad 上也会示范）

翻糖包面（ins大师纹理解析）

解锁糯米纸花，春卷皮造型，糖霜在主蛋糕上的运用

四翻糖糖牌插件

糖牌制作，雕刻形状素材

翻糖调色（色彩原理分析）

五甜品桌落地器皿挑选

落地实操实战

器皿搭配（甜品装饰搭配）

六毕业作品

独立设计完成翻糖蛋糕

糖霜饼干若干

糖牌若干

纸花若干

甜品台小甜品配方均会提供（巧克力磅蛋糕，纸杯蛋糕，甜甜圈，巧克力淋面，马卡龙夹馅黄油奶酪霜等）

【学员作品】