昆明中式点心/月饼培训班

【课程价格】

4680元，学费包含：配方、教材、工具、原料等，一次性收费，无任何其他收费。

【上课须知】

报名后，请在开课前一天报到。上课时间为9：00~18：00，中午一小时休息时间。报名学习仅限一人，不可携带家属旁听，后期补课或更新，仅限本人学习。

【关于食宿】

吃饭自理。教室提供免费住宿。

【注意事项】

任何个人原因、特殊情况或其他不可控的因素，导致不能如期上课，请至少提前一周与我们联系。定金永久有效，任何原因不予退还，可调整上课时间，请您悉知。

【老师介绍】

李老师

高级西点师，高级面点师

12年资深烘焙行业经验

专注法式西点、创意蛋糕

【课程包括】

中秋点心礼盒系列

手工传统月饼系列

奶黄流心月饼系列

七彩蛋黄酥系列

国潮广式月饼系列

国潮宫廷月饼系列

赠送冰皮乳酪月饼配方

赠送绿豆冰糕月饼配方

【学习内容】

月饼馅料的炒制，月饼皮的制作，各种流心口味的制作，饼皮与馅料比例的分配，月饼烘烤的注意事项，月饼成本的计算方法，根据订单量估算原料订购量的计算方法，月饼常见失败原因的分析，营销及促销活动分享。

【上课时间】

9：00-12：00

13：30-18：30

【课程详情】

中秋点心礼盒系列

台湾凤梨酥，红豆桃花酥，金丝绣球酥，椒盐牛舌饼，椰蓉荷花酥，坚果核桃酥，香芋菊花酥，金典枣花酥

手工传统月饼系列

滇式云腿月饼

奶黄流心月饼系列

原味奶黄月饼，抹茶奶黄月饼，香醇咖啡奶黄月饼，可可奶黄月饼，红丝绒流心月饼，黑芝麻流心月饼

七彩蛋黄酥系列

麻薯拉丝蛋黄酥，红丝绒乳酪蛋黄酥，传统五仁蛋黄酥，金沙肉松蛋黄酥，黑芝麻蛋黄酥，玫瑰云腿蛋黄酥，海苔坚果蛋黄酥

国潮广式月饼系列

养生紫薯，清新绿豆，甘甜栗子，经典红枣

国潮宫廷月饼系列

好事花生，核家欢乐，柿柿如意，紫气东来，幸运莲莲，福运绵长

赠送

冰皮乳酪月饼（爱文芒果，椰香芝士，蓝莓乳酪，馥郁榴莲）

绿豆冰糕配方（原味，绿茶，蔓越莓）

【作品展示】

【发展历程】

2016年创立恬悠悠烘焙培训工作室。

2017年与多位韩裱、蛋糕、面包、名师学习。

2018年-2019年创立品牌莓日一恬，升级筑造300㎡教学空间，为学员提供专业化烘焙教学。

2020年参加上海烘焙展，与多名烘焙大师交流学习。

2021年-2023年成为昆明市最有影响力的烘焙培训教室，培训学员已达1000+

【环境展示】

【学校介绍】

7年本土培训教室。莓日一恬西点烘焙教室团队坚持“设施齐全定制小班功能教室，专业级教学设备器材一人一机独立实操。

专属专业导师助教，精益求精，双师手把手教学，10%理论+90%实操，确保学会。

举一反三专属定制课程针对不同创业学员(私房工作室、开店、技能提升)开设专属课程体系，专业性强。

覆盖面广小班制教学4-6人小班授课，0基础一对一指导，全程实操，课堂内原材料不限量使用，学会为止。

创业营销指导品牌策划、设计指导、选址运营、培训升级、多样化社交营销技巧，创业无忧双向选择可选择加盟莓日一恬品牌或者也可以纯学习烘焙技术提供温馨住宿后期都可以享受免费产品配方更新。

【学员风采】