武汉发糕/米糕/米粑制作培训课程

【培训内容】

酒酿发糕、圆糕、水晶发糕、切糕、红糖夹心发糕、豆沙发糕，紫薯发糕、玉米发糕，黑米发糕，面发糕

【课程安排】

发糕，工艺是关键，做好要经验，没有好师傅，要想掌握很难。只要基本工学好了，发糕的种类可以发挥几千种。可以用蛋糕模具、可以加入干果豆类、可以加入水果等，创意有多大市场就有多大。

【课程收获】

1、掌握发糕制作的核心工艺：课程将详细讲解酒酿发糕、圆糕、水晶发糕、切糕、红糖夹心发糕、豆沙发糕，紫薯发糕、玉米发糕，黑米发糕，面发糕等多种发糕的制作工艺。学员们将学会从原料选择、配比到发酵、蒸制等各个环节的关键技术，确保制作出的发糕口感松软、香甜可口。

2、拓宽发糕制作的创意空间：课程不仅教授传统发糕的制作方法，还将引导学员们发挥创意，探索发糕制作的新可能。学员们将学会利用蛋糕模具制作特色发糕，尝试在发糕中加入干果、豆类、水果等食材，创造出更多元化、个性化的发糕产品。

3、提升市场洞察力与竞争力：通过课程的学习，学员们将深刻认识到发糕市场的潜力和多样性。掌握多种发糕制作技能后，学员们将能够根据市场需求和消费者喜好，灵活调整产品种类和口味，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。

4、建立发糕制作行业的人脉资源：课程将为学员们提供一个交流学习的平台，学员们可以结识来自全国各地的同行和爱好者，共同探讨发糕制作的心得和技巧。通过互相学习和合作，学员们将建立起广泛的人脉资源，为今后的创业或职业发展奠定坚实基础。

【课程优势】

1、专业师傅亲自指导：本发糕制作课程由经验丰富的专业师傅亲自授课，他们不仅掌握发糕制作的精髓，还具备丰富的实战经验，能够确保学员在学习过程中得到最专业的指导和建议。

2、内容丰富多样：课程内容涵盖了酒酿发糕、圆糕、水晶发糕、切糕、红糖夹心发糕、豆沙发糕、紫薯发糕、玉米发糕、黑米发糕、面发糕等多种发糕的制作技巧，让学员能够全面掌握各种发糕的制作方法，拓宽了学员的技术视野。

3、注重实践操作：课程安排中，实践操作占据重要比重。学员将在师傅的指导下亲手制作发糕，通过不断的实践练习，提升制作技艺，确保学员真正掌握发糕制作的精髓。

4、创新思路引导：课程不仅教授传统的发糕制作方法，还注重培养学员的创新思维。通过引导学员探索使用蛋糕模具、加入干果豆类、水果等创新元素，让学员能够开发出更多新颖的发糕品种，满足市场需求。

5、市场潜力巨大：发糕作为中国传统美食，深受消费者喜爱。随着人们对美食的追求不断提高，发糕市场潜力巨大。学好发糕制作技术，不仅可以满足个人兴趣，还可以为创业提供技术支持，开启致富之路。

6、互动学习氛围：课程采用小班授课，学员之间可以相互学习、交流心得，形成良好的互动学习氛围。师傅也会根据学员的实际情况进行个性化指导，确保每个学员都能够得到适合自己的学习体验。

【作品展示】

【实操现场】

【老师介绍】

陈师傅

余元强

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【机构环境】

内部环境

展览

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