武汉杂粮煎饼制作培训课程

【杂粮煎饼介绍】

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

【课程安排】

1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存；

2.各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比；

3.面糊的制作以及薄脆饼的制作；

4.杂粮煎饼的烘烤制作技术；

5.杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术；

6.售价，组合建议

【培训内容】

杂粮煎饼配料的搭配，薄脆饼的制作，酱料的调制，摊饼，烘烤制作技术

【上课老师】

陈世雄

余元强老师

【作品展示】

【上课现场】

【荣誉展示】

【学员风采】

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。

【机构环境】