武汉羊肉火锅培训班

【产品展示】

【培训内容】

1.讲解羊肉火锅的香辛料的作用及分类、选料及加工。

2.讲解羊肉火锅的各种腌料的调制配比。

3.讲解羊肉火锅的各种主料的腌制及配料的处理。

4.讲解羊肉火锅的制作流程及火候控制要点。

5.羊肉火锅的主料的选购。

6.羊肉火锅的设备购买途径与要求。

【课程安排】

一、职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧。

2.讲解品牌定位和产品六维设计。

3.店面运营技巧。

二、工艺培训

1.教材资料讲解。

2.教授基本功。

3.基本功练习。

三、技能培训

1.香辣酱、甜面酱的制作。

2.香辣鲜肉、梅菜肉末馅心制作。

3.发面及成品制作

4.香辣牛肉、孜然鲜肉馅心的制作。

四、出品培训

【机构环境】

【机构简介】

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。