西安西点精品创业培训班

【课程详情】

66天课程+12天练习

在校时间: 3个月

课程时间:，上午9:00- -12:00，下午13:30- 16:30

适合人群

适合零基础，喜爱西点行业，烘焙爱好者、想改行换业，私房创业，开店创业的人群、业余爱好，充实生活，兼职创业。

超值赠送

赠送课外免费练习指导

赠送原材料、设备采购清单进货渠道

赠送岗前培训

赠送开店创业店铺运营及产品营销课

赠送入学礼包

赠送终身免费进修培训

赠送就业指导课

课程亮点

网红产品免费授课

每日课后作品点评

以赛促教

周末免费练习指导

定期开班，小班教学

独立的研发中心

提供高品质原料

提供创就业指导

MOF大师授课

专业优势

01潮流

课程内容紧贴市场流行趋势，与市场无缝衔接，无过渡期。

02实操

杜绝观摩教学,-人一具,独立操作。实操占比80%以上,手把手教学,点对点指导

03保障

一次付费，终身免费复训。

04创新

杜绝单一款式教学。采用拆解法，原理穿插，提升技能延展转换能力，举一反三，具备研发能力。

05名师

课程由西安食品工程高级技工学校名师团队共同授课，致力于打造高品质课堂。

【课程内容】

奶油裱花

奶油理论讲解

英式复古花边整合、花边复习

圆形抹胚技巧

球形抹面技巧(含一刀收)

挤、抖、拉、绕、吊等裱花手法整合

玫瑰、五瓣花、奶油字体练习

调色、配色学习(高级复古色系

莫兰迪色系、冷暖色系、晕染、混色)

ins风混色晕染、滴落蛋糕

(渐变抹面、星空抹面)

断层蛋糕(含特殊形状抹胚)

情人节主题蛋糕(含巧克力配件制作)

母亲节主题蛋糕

(含奶油康乃馨花卉制作)

圣诞主题蛋糕

(含圣诞屋、蛋白糖、圣诞装饰配件)

奶油霜刺绣手绘蛋糕(含奶油霜的制作

巧克力转印

芝士转印(含流行字体图片转印)

3D立体卡通蛋糕(含翻糖及巧克力配件

韩式裱花

韩式裱花配色及搭配讲解

韩式豆沙叶子两种、五瓣花

韩式玫瑰花、桔梗

韩式奥斯汀、牡丹花

韩式毛茛、向日葵、棉花

韩式多肉花卉

韩式芍药、仿真水果、

(蓝莓树莓)

威化纸叶子枝条(含上色裁剪组装)

刮刀花

韩式绣球花、松果

韩式裱花蛋糕整体组装

常温蛋糕

戚风蛋糕胚、肉松小贝

牛奶天使蛋糕、纸杯装饰蛋糕

轻乳酪芝士、抹茶蛋糕卷

柠檬格格蛋糕、海绵蛋糕卷

蛋糕卷(不同风味及调味奶油)

岩烧乳酪蛋糕、虎皮蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷、枣泥核桃蛋糕

日式春卷、拿瓦蛋糕

可可杏仁蛋糕、无水蜂蜜蛋糕

蔓越莓磅蛋糕、蓝莓布丁蛋糕

中西式酥点

原味曲奇、蔓越莓饼干

鲜奶泡芙、罗马盾牌

老婆饼、蛋黄酥

广式月饼、冰沙绿豆糕

蝴蝶酥、提子奶酥

法式甜品

慕斯原材料工器具讲解、酸奶慕斯

千层蛋糕、马卡龙

黑森林、提拉米苏

欧培拉、初恋

蒙布朗、柠檬挞

闪电泡芙、修女泡芙

焦糖饼干布朗尼、玛德琳

仿真芒果、仿真柠檬

抹茶北海道、榛子巧克力黑方

地中海巧克力、暴风巧克力塔

面包基本功

面包基本功练习、面包理论讲解

调理

酥粒餐包、热狗面包、蔬菜披萨

奥利奥雪顶面包、牛奶椰条

椰子蝴蝶面包

肉松包、天使墨西哥、甜甜圈

毛毛虫面包、维也纳辫子面包

港式菠萝包

香葱肉松卷、奥哩布斯、火腿纸船

原味吐司、豆沙金砖、烫种牛奶吐司

乡村小面包、全麦吐司、日式红豆

硬质类

法棍、黄金牛角、韩式三明治

木材红豆、法式乳香片、法式三明治

丹麦

丹麦牛角包、丹麦火腿、丹麦水果

丹麦唱片、丹麦手撕包、丹麦吐司

软欧

雷神巧克力、抹茶朵朵、蔓越莓软包

【师资介绍】

和利

高级裱花师

曾在西安米旗食品公司任主管、在全国第十三届烘焙职业技能竞赛、西安赛区比赛荣获艺术蛋糕金奖。

杜洋平高级烘培师

拥有十二年丰富的产品研发经验，先后在多家烘焙企业担任主要职务,擅长甜面包类、吐司类、丹麦类和欧包类等的实践制作与教学指导工作，二O八年三月取得陕西省十三届烘焙技术比赛铜奖。现任西安食品工程技工学校高级西式面点老师。

尼古拉

世界职业技能大赛金奖

荣获法国甜点艺术造型赛冠elleeie 军,第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军，米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨、米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨,法国可可可利巧克力学院研发主厨，上海半岛酒店西点主厨。

【环境图】

【教学现场】

【学校简介】

西安食品工程技T学校创建于2000年，地处十三朝古都西安位于西安市未央大学城，是西安市人力资源和社会保障局批准成立的专业院校，具有全日制办学资格。学校采用校企合作、订单式培养等多种教学和就业模式，不仅培养了大批学子，还顺利帮助学子就业。

学校现有技能大师工作室一个、 陕西省技能大师工作室一个、西安市大师工作室一个、西安市劳模创新工作室一个。