西安法式甜点制作综合培训

【关于法式甜点】

法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。

甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。

【培养目标】

以培养西饼店、酒店西饼部和西点企业的专业蛋糕烘焙师、甜品师，并为创业者提供技术支持为目标。

【课程内容】

系统传授巧克力配件、烘烤点心、经典流行款;、喷砂制品巧克力、水果类；淋面制品、法式甜点巧克力配件、糖花制作、马卡龙、闪电泡芙、酥皮泡芙、意大利提拉米苏、法式烤布蕾、柠檬塔、青柠白巧克力椰子慕斯等。

【适合对象】

1、对法式甜品制作有兴趣的零基础学习者；

2、初次创业的有志之士，想要成功开店的学习者；

3、有一定基础，想学习更多甜品制作配方的学习者；

4、想学习开店经验、店面经营，店面选址、利润分析、小本投资的创业者。

【教学时间】

1~6个月

【授课方式】

线下授课、小班教学

【上课场景】

【学生作品】

【课程优势】

1、30余年职业教育经验品牌，更值得信赖

2、教师评教系统，学生对老师进行评价

3、小班制，更能对学生手把手教学，让每个学生没有疑问

4、师资雄厚，各路名师齐聚，教学质量可靠

5、不虚假宣传，不隐形收费

6、课后免费提供场地和设备练习

7、学前学中学后三个时段对就业创业扶持

8、练习原料品质高，成品质量味道更好

9、超2000平方产品研发及学员服务中心，人手一机，学校基础设施完善

【师资力量】

何杰

职称：高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2014年 第五界全国饭店业职业技能竞赛西北赛区金奖

2015年 陕西新东方烹饪培训学校创就业中心西点顾问

2017年“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛面包组银奖

2019年 第二十届全国烤焙职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包大赛铜奖

2021年第22届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区暨陕西省第十六届烘焙技术大赛“烘焙面包团体金奖”

赵乐

职称：高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2017年 出版《我的翻糖艺术》书籍

2017年 新东方丘比杯展台赛获得特金奖

2019年 全国焙烤大赛展台获得金奖

2019年 PME大师证荣誉证书

2019年 SK糖王人偶荣誉证书

2021年 第十六届烘焙技能大赛一等奖、艺术翻糖个人赛金奖、“陕西省技术能手”

【办学优势】

学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。