手工粉丝虾滑小吃培训班

【课程简介】

年轻人青睐的街头小吃，一直是常换常新的，年轻人的小吃，就要花样多，有个性，有特色，才能吸引他们的眼球。虾滑粉，其实也是在手打虾滑的基础上衍生出来的，增加了主食的粉，可以用土豆粉，也可以用红薯粉，甚至粉丝都可以，这种美食一经推出，很多人都喜欢吃，用手工打出来的美味虾滑，就是吃的鲜嫩Q弹，不需要太多复杂的调料，不过也可以根据口味做出香辣的，原味的，番茄的还有辣白菜等，都是年轻人的喜爱。

【产品特色】

手打虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。营养丰富，人们喜欢吃虾滑。是因为它的热量小，不易增肥。虾滑可以有效节省时间，并且有不少营养和热量，同时口感不错。手工虾滑口味有蒜蓉剁椒虾滑、招牌粉丝虾滑、海苔肉松虾滑和经典香辣虾滑等都很受市场的欢迎，每份虾滑分量足，价格低，汤汁鲜美，口感Q弹，是当下流行的健康小吃，老少咸宜，好评如潮。

【教学内容】新东方手工粉丝虾滑教学内容包括

1、食材挑选，虾仁的品种，粉丝的品种及处理

2、酱料制作，材料的认识，熬制酱料火候的掌握，下料的先后顺序，高汤的熬制

3、食材搭配，手工虾滑馅的调味及制作工艺

4、成品制作，手工粉丝虾滑技术，手工干拌虾滑技术，出品味型的烹饪技术

5、经验学习，手工粉丝虾滑的经营方式方法，成品的考核

新东方手工粉丝虾滑卖点有哪些？

1、标准化操作，秘制酱料配方，标准化制作工艺，更容易掌握

2、独特工艺，独特制作工艺，味型选择多可带汤吃，可干拌吃，虾滑口感Q弹

3、拥有十多年对手工粉丝虾滑的研发经验可开店，可摆摊

【产品优势】

手打虾滑操作简单，投资小，适合一个人经营，常年经营无淡季。适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等经营。

培训手打虾滑全套操作工艺及大料配方，培训时间根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，吃住免费，中途不再收任何费用。所有学员一对一指导，手把手的实践操作培训，前期师傅做，学员学习，后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！

【教学优势】

口味技术正宗，技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好！

优异教学质量，近100人专业教师团队、多年老师高达数十人、教学水平高！

完善培训体系，入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！

收费合理优惠多，公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！

实力强环境好，公司已成为小吃培训连锁品牌！旗下有30家高逼格的教学培训机构！

后续服务支持，所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务！

【师资力量】

王海军

职称：中式高级烹调师、新东方烹饪教育高级讲师

擅长：川、湘、粤菜、凉菜、烧烤、火锅、陕西特色小吃

所获荣誉：

2002年 四川烹饪杂志发表论文《食疗与健康》；

2006年 西安名店名菜中以《荷塘月色》荣膺金pai菜；

王鸽子

职称：中式面点技师、新东方烹饪教育副主授、讲师

擅长：陕西特色小吃制作与创新

所获荣誉：

2009年荣获第四届烹饪比赛面点金奖；

2010年荣获全国烹饪总决赛杭州赛区面点特金奖，并给予“技术能手”的称号；

2013年荣获河北卫视“家政女皇”节目表演陕西小吃一致好评；

2014年荣获凤凰卫视“斗味”总决赛一名，并给予“斗味招牌菜”称号；

2015年荣获西饮公司举办的技术大比武面点金奖；

2016年荣获“劲霸杯”华山论剑技能大比武西北赛区“饼王”称号；

2016年8月荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛面点金奖；

2016年10月参加第26届厨师节华山论剑总决赛金勋奖；

2017年荣获第四届陕西新东方丘比杯面点金奖；

2021年全国行业职业技能竞赛—全国餐饮行业职业技能竞赛”中式面点赛项中荣获金奖

【办学优势】

陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。