西安零基础锅盔烙饼小吃培训

【课程内容】

★理论学习：

1.锅盔制作材料的挑选与作用介绍

2.锅盔老面发酵技术，面团制作手法

3.锅盔的搭配及鲜香味的调制

4.锅盔饼制技术

5.烙饼要领制作技术

6.各种馅料制作技术

7.原料采购、存放、保鲜技术

★实操练习：

1.由新东方提供原材料，老师旁边检查指导

2.亲身操作所有流程，制作出成品，老师旁边指导实操

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程

★名师指点：

新东方各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在新东方学好小吃技术开业赚钱

★创业指导：

系统学习创业开店知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等，并且免费赠送学员价值1980元的开店快速赚钱宝典一套，辅助新东方学员成功创业赚钱

【课程设置】

学习时间：随到随学 不限时间与食材

收费方式：一次性收费 中途不再收取其他费用

教学特色：正宗口味 标准配方 真教实学

【适合人群】

1.打工族转行创业

与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学锅盔烙饼小吃自己当老板创业，给自己打工赚得多！

2.毕业学生创业

如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学锅盔烙饼小吃自己创业，提前实现自己的创业梦想！

3.餐饮转行增新品

餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！

4.好妈妈学健康美食

如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食！

【学校优势】

口味技术正宗，技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好！

优异教学质量，近100人专业教师团队、多年老师高达数十人、教学水平高！

完善培训体系，入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！

收费合理优惠多，公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！

实力强环境好，公司已成为小吃培训连锁品牌！旗下有30家高逼格的教学培训机构！

后续服务支持，所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务！

【师资力量】

王海军

职称：中式高级烹调师、新东方烹饪教育高级讲师

擅长：川、湘、粤菜、凉菜、烧烤、火锅、陕西特色小吃

所获荣誉：

2002年 四川烹饪杂志发表论文《食疗与健康》；

2006年 西安名店名菜中以《荷塘月色》荣膺金pai菜；

王鸽子

职称：中式面点技师、新东方烹饪教育副主授、讲师

擅长：陕西特色小吃制作与创新

所获荣誉：

2009年荣获第四届烹饪比赛面点金奖；

2010年荣获全国烹饪总决赛杭州赛区面点特金奖，并给予“技术能手”的称号；

2013年荣获河北卫视“家政女皇”节目表演陕西小吃一致好评；

2014年荣获凤凰卫视“斗味”总决赛一名，并给予“斗味招牌菜”称号；

2015年荣获西饮公司举办的技术大比武面点金奖；

2016年荣获“劲霸杯”华山论剑技能大比武西北赛区“饼王”称号；

2016年8月荣获第六届全国饭店业职业技能竞赛面点金奖；

2016年10月参加第26届厨师节华山论剑总决赛金勋奖；

2017年荣获第四届陕西新东方丘比杯面点金奖；

2021年全国行业职业技能竞赛—全国餐饮行业职业技能竞赛”中式面点赛项中荣获金奖

【办学优势】

陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。