西安零基础烘焙甜品创业班

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西安新东方烹饪学校
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西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

【适合对象】

1、对甜品制作有兴趣的零基础学习者;

2、初次创业的有志之士,想要成功开店的学习者;

3、有一定基础,想学习更多甜品制作配方的学习者;

4、想学习开店经验、店面经营,店面选址、利润分析、小本投资的创业者。

【教学时间】

1~3个月

【授课方式】

线下授课、小班教学

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

【课程内容】

1、蛋糕类:

常温蛋糕:双层芝士滑蛋糕 、旅行磅蛋糕、流心蛋糕、轻芝士蛋糕、蛋糕卷 、数字蛋糕、芝士转印蛋糕、海绵、戚风蛋糕、丹尼水果蛋糕、水果芭琳黄金蛋糕、烫面蛋糕、虎皮蛋糕等。

花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等。

翻糖蛋糕:杯子蛋糕和饼干、岩洞蛋糕、婚礼剪影、婴儿满月百岁翻糖蛋糕、三层花卉翻糖婚礼蛋糕、棒棒糖蛋糕、时尚翻糖包包、点摆台、彩妆等。

韩式裱花蛋糕:五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花等。

网红蛋糕:毛巾卷、网红奶油罐子、红丝茸草莓蛋糕、双层芝士滑蛋糕、爆浆海盐蛋糕、咸奶油蛋糕、滴落蛋糕、千层蛋糕等。

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

2、面包类:

日式、台式料理面包:菠萝包、芥末籽脆肠、日式红豆、北海道面包、蔓越莓和风、乳酪三文治、墨西哥面包、毛毛虫、芝士百里香、肠仔包、黑色幽默、奶酪面包、咸方包、提子方包、吐司面包、西多士、奶香起酥条等及其衍生产品。

欧式咸、甜面包:法棍、啤酒包、牛角包、手撕吐司、德式脆肠、香蒜软欧、紫与你、火龙果软欧、南瓜麻薯、照烧鸡、培根芝士、酒酿桂圆等面包产品。

丹麦起酥面包:迷你丹麦、红丝绒羊角、维也纳、丹麦肉松、菠萝可颂、夏威夷之恋杏仁起酥、北海道面包、起酥汉堡、水果丹麦、手撕包、大理石魔方等。

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

3、法式甜点类:

慕斯蛋糕、提拉米苏、巧克力幕斯、抹茶香思、木糠杯、香芒布丁幕斯、仿真水果慕斯、马卡龙、欧培拉、拿破仑千层酥、巧克力覆盆子塔、荔枝草莓球星蛋糕、歌剧院、费南雪等。

4、饼干点心类:

饼干点心:奶油曲奇、珍妮曲奇、姜饼、柠檬挞、布雷、雪媚娘、牛轧糖、雪花酥、修女泡芙、闪电泡芙、拿破仑、蛋黄酥等。

特色糕点:欧力巧克力卷、红丝绒卷、舒芙蕾卷、重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、抹茶/可可/原味千层蛋糕、玛德琳蛋糕、天使蛋糕等糕点款式。

5、巧克力类:

基础知识:系统掌握手工巧克力的基础知识。

巧克力插件装饰制作:铲花装饰制作、红木条纹转印线制作、棕色白条纹转印线制作、大理石条纹转印线制作、巧克力多色长条、巧克力卷三角、巧克力圆形薄片、巧克力羽毛 、星空巧克力片、喷色巧克力片、蛋糕围边巧克力片、巧克力丝、软巧克力围边等。

创意巧克力:创意造型巧克力,口味设计组合,礼盒巧克力款式设计;节日作品类组合;情人节、圣诞节的组合制作。

巧克力馅料的学习:抹茶,紫薯,玫瑰,甘那许,酒心,椒麻,果味等。

巧克力造型:模具巧克力封底、玫瑰花喷砂、巧克力糖果、零食等。

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

【上课场景】

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班
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【学生作品】

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班
西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班

【课程优势】

1、30余年职业教育经验品牌,更值得信赖

2、教师评教系统,学生对老师进行评价

3、小班制,更能对学生手把手教学,让每个学生没有疑问

4、师资雄厚,各路名师齐聚,教学质量可靠

5、不虚假宣传,不隐形收费

6、课后免费提供场地和设备练习

7、学前学中学后三个时段对就业创业扶持

8、练习原料品质高,成品质量味道更好

9、超2000平方产品研发及学员服务中心,人手一机,学校基础设施完善

西安零基础烘焙甜品创业班,短期西点烘焙速成班
陕西新东方烹饪学校西点蛋糕培训班

【师资力量】

陕西新东方烹饪学校何杰老师

何杰

职称:高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2014年 第五界全国饭店业职业技能竞赛西北赛区金奖

2015年 陕西新东方烹饪培训学校创就业中心西点顾问

2017年“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛面包组银奖

2019年 第二十届全国烤焙职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包大赛铜奖

2021年第22届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区暨陕西省第十六届烘焙技术大赛“烘焙面包团体金奖”

陕西新东方烹饪学校赵乐老师

赵乐

职称:高级西式面点师、新东方烹饪教育高级讲师

2017年 出版《我的翻糖艺术》书籍

2017年 新东方丘比杯展台赛获得特金奖

2019年 全国焙烤大赛展台获得金奖

2019年 PME大师证荣誉证书

2019年 SK糖王人偶荣誉证书

2021年 第十六届烘焙技能大赛一等奖、艺术翻糖个人赛金奖、“陕西省技术能手”

【办学优势】

学校隶属于中国东方教育集团,办学30余年以来,持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才;学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间,创立互动式模拟实景教学,加强学子实战训练;学校常年在校生4000余人,建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室,同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施,生活配套设施完善,为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式,拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队;是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。

陕西新东方烹饪学校办学优势
陕西新东方烹饪学校办学优势
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南门校区南门校区
南门校区南门校区
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学员评价
吕*士吕*士
5.0
2023-10-24
服务好,耐心,态度很好,主要是还有车接,完全不用担心找不到地方
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