西安烤鱼培训班,新东方烤鱼培训

【学习内容】

1、鱼的初步宰杀、处理、定型；

2、前期的腌制码味、时间控制；

3、碳烤过程的火候掌控、刷油处理、保持鱼的完整性与美观性；

4、多种味型的炒料制作与辅料配菜搭配；

5、烤鱼的定价、开店工具的购买建议、场地的选择定位；

【烤鱼展示】

【学习时间】

3-5天

【安排】

1、烤鱼秘制香料的制作

2、烤鱼秘制香油的制作

3、市场采购的方法与技巧

4、鱼的宰杀及前期处理

5、鱼的腌制方法与调料的配置

6、鱼的烤制方法

7、锅底的调制及各种味型的配方

8、成品的调配

【教学模式】

1.精湛技艺，名师出高徒：长达30年教学经验的烧烤老师毫无保留教学。

2.烤鱼技术，VIP享受：逐一指导的教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏。

3.敢承诺，因为有实力：广告不如口碑。敢承诺，有担当，因为我们有实力！

4.创业指导，开店无忧：学员开店选址、装修、成本核算、运营管理给予指导。

【教学课堂】

【师资优势】

王海军

职称：中式高级烹调师、新东方烹饪教育高级讲师

擅长：川、湘、粤菜、凉菜、烧烤、陕西特色小吃

荣誉：西安名店名菜中以《荷塘月色》荣膺金 牌菜

【学校优势】

陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。

【创就业支持】