西安早餐早点培训班

【课程介绍】

陕西新东方烹饪学校早餐培训课程，教授想从事餐饮早餐创业的学员，学习各式面点、汤粥、粉类、饼类、生煎、面食等。在陕西新东方学习早餐早点技术，学校提供创业扶持和开店指导，助力学员轻松创业开店。

【项目前景】

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养的食品是对人们日常饮食的补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

【课程内容】

1、教授包子面粉的选择和识别。

2、教授称面、和面的技术。

3、教授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、教授各种口味馅料的调味方法。

5、教授包馅的方法以及技巧。

6、教授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

7、教授材料的保存方法。

8、教授花卷、馒头等的制作方法。

9、教授花卷、馒头、汤粥、粉类、饼类、面食等的制作方法。

【课程项目】

【蒸制品种】：灌汤包、鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、酱肉包子、小笼包、豆沙包子、红糖包子、鸡丁咖喱包、虾仁韭菜包、豆沙包、叉烧包、鸭蛋包、香芋包、土豆牛肉包、粉丝包、豆腐包、青菜香菇包、梅干菜肉包、萝卜丝包、玉米馒头、白面馒头、双色馒头、开花馒头、千层花卷、果酱花卷、椒盐花卷、蒸饺、烧麦、南瓜千层糕、飘香芝麻糕、甑糕、广东肠粉等。

【炸制品种】：油条、脆麻花、奶油麻花、蜂蜜麻花、油炸糕、黄金大饼、香炸麻球、炸蔬菜丸子、牛肉饼、年糕、糖糕、麻圆等。

【烙制品种】：椒盐酥饼、糖酥酥饼、豆沙烧饼、糖酥烧饼、香葱饼、鸡蛋灌饼、发面饼、香甜玉米饼、糯米饼、南瓜饼、馅饼、春饼、奶香饼、葱油饼、驴肉火烧、煎饼盒子、韭菜盒子、锅烙、水煎包等、山东煎饼、杂粮煎饼、酱香饼、台湾手抓饼、豆沙饼、千层饼等。

【汤粥品种】：豆浆、牛奶、稀饭、八宝粥、南瓜粥、醪糟、胡辣汤、豆腐脑、小米粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥等。

【煮制品种】：素馅水饺、三鲜水饺、肉三鲜水饺、刀削面、臊子面、猫儿朵、馄饨、手擀面、牛肉面、拉面、重庆小面等。

【特色品种】：兰州拉面、热干面、印度飞饼、手撕饼、金丝饼、天津大麻花、千层蜂蜜麻花、菜夹馍、炸串夹馍、鱿鱼夹馍、肉夹馍、辣子夹馍、糯米饭、茶叶蛋、特色锅贴、生煎包等。

【教学现场】

【学习方式】

1、采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

2、随到随学，亲手操作，手把手教学，，时间不限。

3、从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

【培训优势】

1、标准的操作流程和正宗的配方，无论在什么地方，什么时间只要您根据操作说明书和配方表，按照上面去做，就能做出口味甚佳的产品。

2、学校提供专业的技术培训、详尽的开店指导、符合市场的营销支持，以及后期的技术升级。

3、学习技术的同时，融入进货、存放、出单、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、学校聘请行业大咖、国内名厨师傅实行手把手地实践操作教学和及时地错误更正及指导。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求。

【知识分享】

从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质--亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。

【学校优势】

陕西新东方烹饪学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。