上海冬日滋补养生火锅(羊肉煲+羊蝎子+狗肉)培训班

冬日滋补火锅介绍

冬日滋补火锅指的是冬日滋补养生火锅系列（包含但不限于：羊肉煲火锅+羊蝎子火锅+狗肉火锅）。

培训内容

老北京羊蝎子火锅，羊肉煲火锅，狗肉火锅。

操作内容

一、羊蝎子火锅：

1.高汤的制作

2.羊蝎子火锅底料的制作

3.羊蝎子的处理方法

4.羊蝎子火锅的摆盘出锅方式

5.未用完的底汤的保存方法

二、羊肉火锅：

1.高汤的制作

2.羊肉煲火锅底料的制作

3.羊肉的处理方法

4.羊肉煲的做法

5.羊肉煲火锅的摆盘出锅方式

6.未用完的底汤的保存方法。

三、狗肉煲火锅：

1.高汤的制作

2.狗肉煲火锅底料的制作

3.狗肉的处理方法

4.狗肉煲火锅的摆盘出锅方式

5.未用完的底汤的保存方法

课程安排

一、理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

作品展示

培训时间

不限制学习时间，，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计

2.指导菜单设计

培训方式

1.常年培训，随到随学，；

2.不限时间，节假日照常培训；

3.真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

培训优惠

一、凡在每月15日前报名的，还可得到以下优惠：

1.**免除学习所有的材料费、资料费；

2.终身免费技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以在来免费学习）

3.我们**对所有残疾人员、退伍军人（团级以上证明）、下岗职工可凭相关证件再优惠10%

二、对每月前50名培训味之美小吃技术的学员，还有-----

礼品1.免费使用味之美专用品牌，和店面设计图。

礼品2.免费提供原材料采购地址和电话。

礼品3.免费终身技术升级。（免费技术升级和改善,开店后有什么不懂还可以来免费学习。）

学员风采