重庆新东方烤鱼培训班

【学习内容】

1、鱼的初步宰杀、处理、定型；

2、前期的腌制码味、时间控制；

3、碳烤过程的火候掌控、刷油处理、保持鱼的完整性与美观性；

4、多种味型的炒料制作与辅料配菜搭配；

5、烤鱼的定价、开店工具的购买建议、场地的选择定位；

【烤鱼展示】

【学习时间】

3-5天

【教学模式】

精湛技艺，老师出高徒：长达30年教学经验的烧烤老师毫无保留教学。

烤鱼技术，VIP享受：逐一指导的教学模式，实践操作，不用担心跟不上节奏。

敢承诺，因为有实力：广告不如口碑。敢承诺，有担当，因为我们有实力！

创业指导，开店无忧：学员开店选址、装修、成本核算、运营管理给予指导。

【教学课堂】

【师资介绍】

【机构介绍】

重庆新东方职业学校是经重庆人力资源和社会保障局批准的专业职业学校。目前拥有渝北、沙坪坝两大校区，占地面积近70亩，常年在校生2000余人，含中高级双师型教职员工170余名。配置各类型先进设施设备约500台套，就业岗位模拟实训室、演示室、理实一体化教室80余间。能为不同专业同学提供全面且系统的软硬件保障和环境支撑。同时学校还具备完善的烹饪考试认证体系，是国家职业技能鉴定中心的定点考点。

校训：明德尚能，知行合一。

校风：厚德自强，务实创新。

学风：修德精技，勤学苦练。

教风：重德善教，育人为才。

【机构优势】

1、重庆新东方烹饪学院隶属于知名的中国东方教育，学院品牌大、知名度高。

2、师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到好的技术。

3、采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。

4、老师、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会。

5、学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。

6、学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。

7、学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。

8、对创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。重庆新东方专业老师亲自指导，配方技术无保留教授。学院将提供6大创业帮扶，另外,还有学院大师编撰的产品制作与运营手册,给学员提供全面系统的技术指导。

【教学环境】