上海无锡小笼包培训课程

小笼包的由来

小笼包为无锡的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

小笼包一直成为近年来国内火热的投资项目，由于其经营简单，口味极具特色等优势，成为广大餐饮投资者心目中佳的投资项目。您只需投资几万，年回报几十万甚至上百万元不再是梦想！

培训内容

培训安排：1.小笼包原材料，设备的选择，采购。

2.小笼包皮冻的制作。

3.小笼包肉馅的制作。

4.小笼包面皮的制作。

5.小笼包包的制作。

培训方式

1、常年招生培训，节假日不休息

2、不限制学习时间，随到随学，*学会。

3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。

培训时间

老师一对一授课，，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天左右，视个人情况而定。

培训费用

包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用

特别优惠

1.指导设备组合及采购信息。

2.指导经营方法与销售技巧。

3.指导选址与装修方案

商桥**

商桥五大优势

一、配方透明化

商桥小笼包培训基地在教学上实实在在，采取老师手把手试教学，学员自己动手

操作，把全部配方教给学员，不搞“保密配方”教学，让学员学到真东西，从当

地就采购原料，降低成本，提高利润。

二、配方标准化

商桥小笼包培训基地的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使 你不认字，即使你没下过厨房，商桥也能够**在短的时间里教会你。在上海商桥学习的学员包吃包住，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏 实！

三、口味本地化

学员在商桥小笼包培训基地学习时，有专业的老师会和学员沟通，学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师，老师会结合学员当地的特色，做出符合当地的口味特点和消费习惯的口味，确保学员开一家成功一家！

四、成本低风险小

小本起步，不断壮大，商桥小笼包培训基地会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！老师把自己几十年的经验毫无保留的灌输给学员。

五、完善的后续支持和服务

对于每一个学员，商桥小笼包培训基地都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让商桥的学员在同行业中生意做的红红火火！