杭州精品调酒专业培训班
【课程性质】
以酒吧实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学。
【课程目的】
通过操作实训,培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
【课程任务】
通过操作实训,培养行业优良调酒师,培养未来新型管理酒吧管理师、懂得如何评鉴酒饮料,世界酒文化的复合型人才。
【学习内容】
约90款学习品种(共计360课时)
鸡尾酒类
白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、朗姆类鸡尾酒
金酒类
金汤力、尼格罗尼、干马天尼、新加坡司令
自酿自制类
自制苦精、生姜伏特加口、日本山椒柚子糖浆
酒水文化理论知识
葡萄酒、香槟、啤酒、威士忌白兰地、朗姆
酒吧模拟营业
实景模拟酒吧营业、点单制作、盘点、备货
其他类
混合果蔬汁、时令果盘冰球
【师资介绍】
耿四海 / Franky
调酒教师
擅长:经典鸡尾酒制作
调酒师高级资格认证
烹调师高级资格认证
SCA咖啡师技能认证
cws威士忌二级认证
wset烈酒2级认证
wset葡萄酒品酒师2级认证
履历:
十年酒店餐饮从业经验,参与过多家大型鸡尾酒吧的筹备运作,深谙酒水吧台饮品创新创意,将流行的鸡尾酒文化与制作结合,传播专业调酒文化与知识。曾任浙江世贸君澜大酒店(5星)-调酒师、浙江三立开元名都大酒店-吧台长
【关于我们】
杭州欧米奇西点西餐学校隶属于新华教育集团,欧米奇在全国现有45家院校,是行业内唯 一 一家西点烘焙教育的上市品牌,也是经浙江省杭州市人力资源和社会**局批准的涵盖西点、西餐、咖啡,调酒等多个专业层次的职业教育院校。
校园荟萃东西方美食元素,集学习、休闲、娱乐于一体,校园呈现欧式建筑特色,学校配套设施完善,拥有国际一 流实训教室和教学设施,现有西餐、西点、咖啡、调酒四大热门专业,2022现面向全国招生。
【教学环境】
【机构优势】
01环境设备
杭州欧米奇四大专业全部为小班制情景化教学,每个班级的人数都有严格的控制,学生设备一对一、手把手指导,**每一个学生都可以进行实际操作。告别传统课业负担,互动式实操,以欧洲标准培养西点西餐师。
教学设备上均为国外进口设备,模拟星级酒店,接轨毕业后岗位实际需求;学校另设有休闲区、娱乐区、读书角及创就业中心,学生课后可以更好的放松。
02师资力量
杭州欧米奇的老师均有多年的实战和教学经验,每个老师都有自己的特点和擅长的部分,比如外聘法式甜点师,西式料理师等。
欧米奇设有自己的产品研究院,与国外西点名校合作,每半年都会研发新品,更新课纲,**我们的教学产品与时俱进。
03食材原料
学校上课使用的原材料80%均为国外进口品牌,其他原料也是择优选择,zui大限度**我们的教学品质。
04创就业指导与增值服务
欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**,对于毕业后想创业的学生,我们将开展创业营销课,提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等,一站式创业实践基地,全方位实战演练,杭州欧米奇,让创业变简单!
对于想更好就业的学生,我们和20000余家星级酒店、知名烘焙店及高级西餐厅合作,如可莎蜜兒、盒马鲜生、面包新语、克莉丝汀、一鸣食品、欧文厨房、星巴克、奈雪の茶等,定期安排企业宣讲,到企业参观学习等!体系化就业网络覆盖全国,学员可实现全国就业,无地域限制。
另外,欧米奇的学员,可凭借身份证号登陆欧米奇在线APP,终身享受咨询学习服务。
05学费分期付
欧米奇与百度钱包合作 推出"学费分期付",到杭州欧米奇每个月只需几百元就可以提前学习,减轻你们的学费负担,让你在追逐梦想的路上不再惆怅!
06饮食与住宿环境
杭州欧米奇学校提供酒店式住宿,住宿环境优质,有专门宿舍管理员管理,安全干净。学校旁边就是大食堂和超市,便利的生活环境让同学们得到更好的饮食与休息,能够全身心的投入到学习中去。